カフェ ランバン パナマ エスメラルダ農園 エスメラルダ・スペシャル 2017 ES-W-04 レオン・カルナバル ウォッシュトです。
カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。
パナマ エスメラルダ農園 エスメラルダ・スペシャル 2017 ES-W-04 レオン・カルナバル ウォッシュト
エスメラルダ農園
エスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。
エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。
エスメラルダ・スペシャル 2017 ES-W-04 レオン・カルナバル ウォッシュト
エスメラルダ農園内には、ハラミージョ（Jaramillo）、カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）、エル・ベロ（El Velo）、パルミラ（Palmira）の4つの農園があります。
エスメラルダ・スペシャル 2017 ES-W-04 レオン・カルナバル ウォッシュト（Leon Carnaval Washed）は、2017年に行われたエスメラルダ農園のプライベート・オークションである「エスメラルダ・スペシャル 2017（Esmeralda Special 2017）」に出品されたロットです。カーニャ・ベルデスのレオン区画（Leon）で2月に収穫されたウォッシュト（Washed）精製のゲイシャ（Geisha）です。
このロットは、1ポンドあたり46ドルで落札されました。1ケース50ポンド（22.68kg）の箱が日本に6箱のみ入荷し、そのうち1箱がカフェ ランバンに入荷しました。
カフェ ランバン パナマ エスメラルダ農園 エスメラルダ・スペシャル 2017 ES-W-04 レオン・カルナバル ウォッシュト
2017年のオークションロットです。標高1,600m~1,800mのエリアで生産されカッピング評価90点以上がついた特別なゲイシャです。花のような香り、レモン、オレンジ等の柑橘系を思わせるフレーバー、すっきりとした甘味を伴った酸味を持ち合わせています。
カフェ ランバン
カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。パナマ エスメラルダ農園 エスメラルダ・スペシャル 2017 ES-W-04 レオン・カルナバル ウォッシュトは、浅煎り（ライトロースト）と中煎り（ミディアムロースト）から選択できます。
味（浅煎り）
ゲイシャ特有のジャスミンやベルガモットのような強烈なフレーバーの印象的です。良質なゲイシャ特有の柑橘系の甘さと酸味が、ゲイシャフレーバーを引き立たせています。浅煎りのため、フレーバーが主体の紅茶のような印象です。
味（中煎り）
中煎りになると、フレーバーの濃厚さ、深さがより際立ってきます。浅煎りよりも甘さ、酸味のバランスに優れています。
＜参考＞
「エスメラルダ・スペシャル 2017 ES-W04 レオン・カルナバル」,<ATC>Specialty Coffee<http://www.specialtycoffee.jp/beans/1970.html>
