カフェランバン：グアテマラドン・アントニオ農園カツーラワイニー

カフェランバングアテマラドン・アントニオ農園カツーラワイニーです。

カフェランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。

グアテマラドン・アントニオ農園カツーラワイニー

ドン・アントニオ農園

ドン・アントニオ農園（Don Antonio Estate）は、グアテマラ（Guatemala）ウエウエテナンゴ県（Huehuetenango Department）サン・ペドロ・ネクタ市（San Pedro Necta Municipality）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）に区分されます。

グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ハイランド・ウエウエ（ウエウエテナンゴ）

サン・ペドロ・ネクタは、グアテマラ・シティから直線距離で北西約160km、車だと約7時間の距離にある、コーヒーの栽培地域としてはグアテマラ・シティから最も遠い場所にあります。農園は人里離れた場所にあり、サン・ペドロ・ネクタからさらに2時間ほど悪路を進むと農園に到着します。

農園名の「ドン・アントニオ（Don Antonio）」は、英語で「ミスター・アントニー（Mr. Anthony）」を意味しており、農園主のアントニオ・サンチェス（Antonio Sanchez）からその名が取られています。

アントニオの父親であるリゴベルト・サンチェス（Rigoberto Sanchez）は、1966年からコーヒーの仕事を始めました。リゴベルトは自ら農園を始めるだけの資金がなく、他のオーナーが所有するコーヒー農園で労働者として働いていました。しかし、当時の農園主が熱心に働くリゴベルトに資金援助をし、サン・ペドロ・カルチャ（San Pedro Carcha）に初めて土地を購入する事ができました。リゴベルトのコーヒー生産への情熱は、アントニオに引き継がれて、素晴らしいコーヒーを生産するに至っています。

アントニオの娘でリゴベルトの孫娘のカルメンは、現在鶏肉会社でマーケティング担当を担当しています。

ドン・アントニオ農園は、標高1,800m - 2,000m、非常に乾燥した地域でもあり、乾いた石灰岩土壌の、起伏の激しい急斜面でコーヒーが栽培されています。

ドン・アントニオ農園は、年間降雨量1,500mmと雨は少ないながら、寒暖の差が激しく、日中でも霧が発生し立ち込める地域にあります。夜間は気温が一気に下がるため、コーヒーの天敵である霜が降りやすく、通常コーヒーの栽培には不向きな気象条件です。しかし、シエラ・デ・ロス・クチュマタネス（スペイン語：Sierra de los Cuchumatanes）から吹き下ろす冷たい風とメキシコのテウアンテペック地峡（英語：Isthmus of Tehuantepec、スペイン語：Istmo de Tehuantepec）の高原地帯から吹き付ける乾燥した熱風により、霜害から守られ、高品質なコーヒー生産が可能になっています。

コーヒーは日陰で栽培され、100%天日乾燥されます。