Definitive.：パナマジャンソンコンペティションロス・アルプスゲイシャウォッシュト

Definitive. パナマジャンソンコンペティションロス・アルプスゲイシャウォッシュトです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

https://real-coffee.net/cafe-tokyo-suginami-definitive-panama-coffee-studio

パナマジャンソンコンペティションロス・アルプスゲイシャウォッシュト

ジャンソン・コーヒー

ジャンソン・コーヒー（Janson Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）ボルカン（Volcán）に位置する農園です。

ジャンソン・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

ロス・アルプス（Los Alpes）区画で栽培されたゲイシャです。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

Definitive. パナマジャンソンコンペティションロス・アルプスゲイシャウォッシュト

Janson Los Alpes Geisha Washed：
Best of Panama出品ロットを農園主とのコネクションにより特別入荷
Los Alpes区画のゲイシャ、いわゆるトラディショナルなウォッシュドプロセスです

Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light/軽め

Fragrance/香り---Jasmine/ ジャスミン, Jasmine/ジャスミン
Flavour/フレーバー---Orange/オレンジ, Darjeeling/ダージリン
Acidity/酸味---Orange/オレンジ
Sweetness/甘み---Raw Sugar/黒糖

クリーンで甘みの強い、綺麗なオレンジ系のゲイシャです。
Definitive.