カフェヒノ：エチオピアイルガチェフェベレカウォッシュト中煎り

カフェヒノエチオピアイルガチェフェベレカウォッシュト中煎りです。

カフェヒノ（Cafe Hino）は、北海道札幌市白石区にある自家焙煎珈琲店です。

エチオピアイルガチェフェベレカウォッシュト中煎り

イルガチェフェベレカ（Yirgacheffe Bereka）は、エチオピア（Ethiopia）南エチオピア州（SERS）（South Ethiopia Regional State）のイルガチェフェ地域（Yirgacheffe Area）で生産されたコーヒーです。

「ベレカ（Bereka）」は、アムハラ語で「尊敬」という意味です。ユーエスフーズが、モプラコ（Moplaco）に毎年ベレカの品質に見合う原料を見つけてもらい、ベレカのロットに仕上げています。

品種はエチオピア在来種（Ethiopian Heirloom）です。

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

エチオピア特有の華やかな香りと、この豆特有の豊かなボディ・甘さが特徴です。
カフェヒノ

紅茶、甘いスパイス、モカの発酵臭、複雑な香りが綺麗にまとまった味わいです。酸味よりも豊かな香りと甘さのある印象です。