豆ポレポレ:エチオピア メクリア・メルジア アネロビック・ナチュラル
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豆ポレポレ エチオピア メクリア・メルジア アネロビック・ナチュラルです。

豆ポレポレは、沖縄県沖縄市にある自家焙煎珈琲店です。店主の仲村 良行(なかむら よしゆき)は、2018年のワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ(WCRC)(World Coffee Roasting Championship)に日本代表として出場し、第2位に入賞しました。

エチオピア メクリア・メルジア アネロビック・ナチュラル

メクリア・メルジア

ウェテ・アンベラ・コーヒー・エクスポート社(Wete Ambela Coffee Export PLC)は、2018年にメクリア・メルジア(Mekuria Mergia)によって設立されたコーヒー輸出業者です。

このロットは、エチオピア(Ethiopia)オロミア州(Oromia Region)西グジ地方(West Guji Zone)ハンベラ・ワメナ群(Hambela Wamena Woreda)の精製所で精製されたコーヒーです。コーヒー生産地域としては、グジ地域(Guji Area)に区分されます。

精製方法

精製方法はアネロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)です。

豆ポレポレ エチオピア メクリア・メルジア アネロビック・ナチュラル

エチオピア メクリア・メルジア アネロビック・ナチュラル

生産地方・地区:Guji、Hambela Wamena
標高:1950-2000m
精製方法:アナエロビックナチュラル
焙煎度合い:浅煎り

豆ポレポレ

味わい:ストロベリー、梨、ほんのりレーズン、トロピカルフルーツ、 ミルクチョコレート、ソフト

豆ポレポレ

ストロベリーやラズベリーのようなベリー系の豊かなフレーバーと酸味、中温度帯に冷めてくるとストロベリージャムのような味わいが生まれます。冷めた状態ではエチオピア・モカのようなフレーバーも若干感じられますが、ベリー系のフレーバーがクリーンに感じられる味わいです。

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