ウニール パナマ デボラ ゲイシャ エリプセです。

ウニール（Unir）は、京都府長岡京市に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。

Unir ウニール 阪急うめだ店

2024.7.31

ホームページ インスタグラム 阪急うめだ本店 Unir ウニール 阪急うめだ店は、大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 10Fにあるスペシャルティコーヒー店です。 Unir...

パナマ デボラ ゲイシャ エリプセ

デボラ農園

デボラ農園（Finca Deborah）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）ボルカン（Volcán）に位置する農園です。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：ティエラ・アルタス

2022.4.22

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ティエラ・アルタス パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama ...

デボラ農園については、以下の記事を参照してください。

パナマ デボラ農園とバリスタ・チャンピオンシップ

2021.2.7

パナマ デボラ農園とバリスタ・チャンピオンシップ デボラ農園 デボラ農園 デボラ農園（Finca Deborah）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Provin...

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はエリプセ（Elipse）（Natural Anaerobic Nitrogen Maceration, Washed Finish）です。

Sapporo 珈琲マルシェ 2024

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ウニールは、2024年10月30日から11月4日まで、丸井今井札幌本店 大通館9階 催事場で開催されたSapporo 珈琲マルシェ 2024に出店しました。2016年の初出店から、2024年で8回目の出店です。

ウニール パナマ デボラ ゲイシャ エリプセ

味

白ワイン系の透明感がありながら硬質な印象がある酸味が印象的です。中間でオレンジのような明るい酸味が広がります。デボラの派手さは控えめで、上品な味わいです。