Definitive. × A765 CoffeeRoaster:パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル
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Definitive. × A765 CoffeeRoaster パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラルです。

Definitive.は、パナマのトップロット(スーパーパナマ)を取り扱うパナマコーヒー専門店です。

A765 CoffeeRoasterは、不詳のロースターです。

パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル

ブラック・ムーン農園

ブラック・ムーン農園(Black Moon Farm)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)アルト・キエル(Alto Quiel)に位置する農園です。

ブラック・ムーン農園については、以下の記事を参照してください。

品種

品種はチロソ(Chiroso)です。

精製方法

精製方法はダブル・ファーメンテーション ナチュラル(Double Fermentation Natural)です。

Definitive. パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル

パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル
[w/A765 CoffeeRoaster] Black Moon Chiroso Double Fermentation -28g×2 lots-

新しく他ロースターとのコラボシリーズ始めます!
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記念すべき初回は、Xで大人気、ほぼ入手不可能の幻のロースターA765 CoffeeRoasterです
販売する豆は毎回即完売、飲みたくても飲めない、買いたくても買えないロースター

今回はBest of Panama 2023 2位入賞、2024優勝農園のBlack MoonからChiroso Double Fermentを特別に用意
この企画だけの販売です

各ロースター(A765 Coffeeroaster, Definitive.)28gづつ、合計56gのセットです
30セットのみの抽選販売です!

Definitive.

濃密な甘いフローラルフレーバーが鼻の奥に抜けていきます。質感とともに、ピーチのような濃密な甘さのニュアンスも感じられます。冷めてくると、酸味の印象が急激に強くなります。甘さから酸味への変化の激しいドラスティックな印象です。

A765 CoffeeRoaster パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル

パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル

濃密な甘いフローラルフレーバーから、すもものような甘酸っぱいフレーバーに変化します。Definitive.と比べると変化が穏やかで、甘さと酸味のバランスに優れた味わいです。

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