Definitive. パナマ ドン・ぺぺ・エステート ゲイシャ FW エル・アグアカティロ ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第18位です。
Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。
パナマ ドン・ぺぺ・エステート ゲイシャ FW エル・アグアカティロ ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第18位
ドン・ぺぺ・エステート・コーヒー
ドン・ぺぺ・エステート・コーヒー（DON PEPE ESTATE COFFEE）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）ボルカンシト・アリーバ（Volcancito Arriba）に位置する農園です。
ドン・ぺぺ・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
ベスト・オブ・パナマ 2023
ゲイシャ FW エル・アグアカティロ（Geisha FW El Aguacatillo）は、2023年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャ ウォッシュト（Geisha Washed）部門で92.25点を獲得し第18位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GW-18 | Geisha | Washed | 92.25 | 25kgs | $8.00 | $374.00/kg | $9,350.00 | Geisha FW El Aguacatillo - Don Pepe Estate | Ecofarm Coffee (China）for 录:Coffeementary/ Taster’s Coffee/ 夕加咖啡/ Nam&柴coffee咖啡画廊（温岭） |
2022年8月30日（日本時間）に行われたオークションで、1kgあたり374.00米ドルで、中国のエコファーム・コーヒー（Ecofarm Coffee）によって落札されました。
Definitive. パナマ ドン・ぺぺ・エステート ゲイシャ FW エル・アグアカティロ ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第18位
味
鼻の奥に抜ける豊かで甘いジャスミンフレーバー、ベルガモットのような酸味、クリーミーな口当たりが印象的です。量感のある甘いフレーバーとクリーミーな口当たりが相まって、甘さが非常に豊かな印象を生み出しています。
