コスタリカ ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社

コスタリカ ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社

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ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社

ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社(Grupo Los Grandes de Copey S.A.)は、コスタリカ(Costa Rica)サン・ホセ州(San José Province)ドータ・カントン(Dota Canton)コペイ(Copey)のコーヒー生産業者です。コーヒー生産地域としては、タラス(Tarrazú)に区分されます。

左 ホエル・モンヘ・ナランホ氏 中央 ホルヘ・ブレネス・メナ 出典:LA NACION
ホエル・モンへ・ナランホ 出典:Costa Rican Times

ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社は、最高品質のコーヒーを生産することを目的として、2011年にホエル・モンへ・ナランホ(Johel Monge Naranjo)とマニュエル・サラス・アラヤ(Manuel Salas Araya)によって設立されました。

ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社の所有農園は、標高1,900m - 2,160mと非常に高地に位置しており、総面積は90ヘクタールに及びます。シェードツリーには、インガ(Inga sapindoides)、ギンバイカ(Meinmannia pinnata)、マゼンタ・チェリー(Syzygium paniculatum)が用いられます。

ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社は、ドン・ダリオ(Don Dario)やドン・アントニオ(Don Antonio)といった農園を所有しています。これらの名前は、オーナーであるホエルとマニュエルの両親、ダリオ・モンヘ・ヴァルガス(Darío Monge Vargas)とアントニオ・サラス・カルデロン(Antonio Salas Calderón)に因んで名前がつけられました。

ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社の主な取引先は、台湾です。2018年に生産されたロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社のコーヒーの95%は台湾によって購入され、残りの5%が「一部の特別な顧客」に予約販売されました。

エクスクルーシブ・コーヒーズ(Exclusive Coffees)の代表であるフランシスコ・メナ(Francisco Mena)は、ホエル・モンヘ・ナランホの従兄弟です。

カップ・オブ・エクセレンス(CoE)

ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社は、コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス(CoE)(Cup of Exellence)において、2017年にドン・アントニオ(Don Antonio)がゲイシャ(Geisha)のハニー(Honey)で92.00点を獲得し第1位、ドニャ・ニーナ(Doña Nina)がイエロー・カツアイ(Yellow Catuai)のハニー(Honey)で87.09点を獲得し第22位に入賞しました。

2018年にドン・アントニオがゲイシャ(Geisha)のハニー(Honey)で91.15点を獲得し第2位、ドン・ダリオがゲイシャ(Geisha)のウォッシュト(Washed)で89.47点を獲得し第7位に入賞しました。

2019年にドン・ダリオ(Don Dario)がゲイシャ(Geisha)のアナエロビック(Anaerobic)で91.14点を獲得し第1位、ドン・アントニオがゲイシャ(Geisha)のハニー(Honey)で90.88点を獲得し第3位に入賞しました。

品種

ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社では、標高の低い土地にはイエロー・カツアイ (Yellow Catuai)とレッド・カツアイ(Red Catuai)、中腹にはビジャ・サルチ(Villa Sarchi)とビジャロボス(Villalobos)、最も高い土地にはゲイシャ(Geisha)が栽培されています。

ウニールとドン・ダリオ

ウニール(Unir)は、2019年のコスタリカ カップ・オブ・エクセレンス(CoE)で第1位に輝いたドン・ダリオ 1bを落札しました。

「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ(JBC)2019決勝 山本 知子」,SCAJConference 2019年9月25日.

ウニール(Unir)の山本 知子(やまもと ともこ)ヘッド・バリスタは、同ロットをジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(JBC)(Japan Barista Championship) 2019で使用し、第2位に入賞しました。

山本バリスタによると、標高や環境によって生育する微生物の種類は異なり、それによってコーヒーの味も変化するため、微生物はテロワールそのものであるそうです。

ロス・グランデ・デ・コペイ・グループ社 Grupo Los Grandes de Copey S.A.:https://real-coffee.net/category/coffee-origin/central-america/costa-rica/tarrazu/grupo-los-grandes-de-copey-sa

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