カフェテナンゴ コスタリカ ラ・ロマ イエローハニーです。
カフェテナンゴ（Cafetenango）は、2008年に創業した東京都世田谷区の中米スペシャルティコーヒー専門店です。店主の栢沼 良行（かやぬま よしゆき）が直接現地の農園に赴き、信頼関係を築いた農園からコーヒーを買い付けています。
コスタリカ ラ・ロマ イエローハニー
ラ・ロマ
ラ・ロマ農園（Finca La Loma）は、コスタリカ（Costa Rica）サン・ホセ州（San José Province）レオン・コルテス・カストロ・カントン（León Cortés Castro Canton）ジャノ・ボニート（llano Bonito）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、タラス（Tarrazú）に区分されます。
ラ・ロマ農園は、カフェ ドン・マーヨ（Café Don Mayo）の所有農園です。
このラ・ロマ農園は、過去にCOE1位に輝いたベジャビスタ農園と地続きで、栽培標高は、コスタリカでも限界の1900mです。
カフェテナンゴ
同じコスタリカでもウエストバレーやセントラルバレーなどでは考えられない高さ。タラスならではの標高と言えます。タラスでは2000mでもコーヒーは育ちますが、生産性が非常に悪くなるのであまり植えないそうです。
品種
品種はレッド・カツアイ（Red Catuai）です。
精製方法
精製方法はイエローハニー（Yellow Honey）です。
カフェテナンゴ コスタリカ ラ・ロマ イエローハニー
味
クリームのような厚みのある滑らかな口当たりから、冷めてくると黒果実系の味わいと酸味が生まれ、後味にミルクのような甘さが残ります。ぼってりと厚みのある味わいが印象的なコーヒーです。
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