カフェ ヒノ グアテマラ ラ・アゾテア農園 ブルボンです。

カフェ ヒノ（Cafe Hino）は、北海道札幌市白石区にある自家焙煎珈琲店です。

喫茶店（北海道札幌市）：カフェ ヒノ Cafe Hino

2020.7.5

カフェ ヒノ Cafe Hino は、札幌市白石区にある自家焙煎珈琲店です。非常に美味しいコーヒーを出すということで有名なお店です。最寄駅は、東西線南郷7丁目駅です。株式会社平野造...

グアテマラ ラ・アゾテア農園 ブルボン

ラ・アゾテア農園

ラ・アゾテア農園（Finca La Azotea）は、グアテマラ（Guatemala）サカテペケス県（Sacatepéquez Department）ホコテナンゴ（Jocotenango）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンティグア・コーヒー（Antigua Coffee）に区分されます。

グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：アンティグア・コーヒーと地理的表示（GI）

2021.3.4

アンティグア・コーヒーと地理的表示（GI） グアテマラのコーヒー生産地域 グアテマラのコーヒー生産地域 出典：Anacafé グアテマラのコーヒー生産地域は、1960年に設立された...

ラ・アゾテア農園については、以下の記事を参照してください。

グアテマラ ラ・アソテア農園の歴史

2021.3.6

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品種

品種はブルボン（Bourbon）です。

ブルボンは、アンティグア地域の代表的な栽培品種です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

乾燥は天日乾燥です。

カフェ ヒノ グアテマラ ラ・アゾテア農園 ブルボン

焙煎は中深煎りです。

味

ボディ感のある甘味と柔らかな酸味の味わいです。

カフェ ヒノ

りんごのような爽やかさと甘さを持ったフレーバーが印象的です。しっかりとしたボディの感じられる焙煎度合いで、口当たり柔らかく、バランスの取れた中庸な味わいです。古き良きアンティグア産のコーヒーの味わいです。