Definitive.：パナマガリードエチオピアンコールド・プロセス

Definitive. パナマガリードエチオピアンコールド・プロセスです。

Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。

（閉店）Coffee with 4 Elements コーヒー・ウィズ・フォー・エレメンツ

Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブパナマ・コーヒー・スタジオ

パナマガリードエチオピアンコールド・プロセス

ガリードズ・コーヒー＆エステーツ

ガリードズ・コーヒー＆エステーツ（GARRIDO’S COFFEE & ESTATES）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）にあるコーヒー会社です。

ガリードズ・コーヒー＆エステーツは、ガリード家（Garrido Family）によって経営されています。

品種

品種はエチオピア系統種（Ethiopian Variety）です。

精製方法

精製方法はコールド・プロセス・ナチュラル（Cold Process Natural）です。

Definitive. パナマガリードエチオピアンコールド・プロセス

-Garrido Ethiopian Cold Process-

数年ぶりのインポート
Mokkita以来の買い付けです
その一発目はスーパーハイクオリティなエチオピア系品種
しかもみんな大好きな低温発酵系

エレガント、これはもはやゲイシャでいいのでは。。。

-Flavour-

香りから素晴らしい
BoPに出しても上位を狙えるクオリティ
マグノリア系の香りが特徴的

とても上品な甘さ
エレガントかつ繊細なVarietal
これだからVarietalは面白い！
Definitive.