
パナマ エル・ブーロ ゲイシャ ナチュラル ASD D415 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス部門 第9位(サンプル)
エル・ブーロ・エステート
エル・ブーロ・エステート(El Burro Estate)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ドレガ地区(Dolega District)ポトレリージョス・アリーバ(Potrerillo Arriba)に位置する農園です。
エル・ブーロ・エステートは、ラマスタス・ファミリー・エステーツ(Lamastus Family Estates)が所有する農園のひとつです。
*このロットは、サンプルロットです。
品種
品種はゲイシャ(Geisha)です。
エル・ブーロは、ゲイシャ(Geisha)50%、カツアイ(Catuai)50%を栽培しています。
精製方法
精製方法はナチュラル アネロビック・スロー・ドライ(Natural ASD)(Natural Anaerobic Slow Dry)です。
ベスト・オブ・パナマ 2020
エル・ブーロ ゲイシャ ナチュラル ASD D415(El Burro Geisha Natural ASD – D415)は、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス(Geisha N-H-P)部門で92.25点を獲得し第9位に入賞しました。
ロット | スコア | Boxes | 重さ | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
GN-09 | 92.25 | 2 | 100lbs | $0.50 | $118.00/lb | $11,800.00 | EL BURRO GEISHA NATURAL ASD – D415 | Sulalat Coffee Trading Est. |
2020年9月17日(日本時間)に行われたオークションで、サウジ・アラビアのスララト・コーヒー・トレーディング社(Sulalat Coffee Trading Est.)によって、1ポンドあたり118.00米ドルで落札されました。
また、ラマスタス・ファミリー・エステーツの所有農園の出品ロットは、エリダ ゲイシャ ウォッシュト C452(Elida Geisha Washed – C452)がゲイシャ ウォッシュト(Geisha Washed)部門で94.0点を獲得し第2位に、エリダ ゲイシャ ナチュラル ASD D447(Elida Geisha Natural ASD – D447)がゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス(Geisha N-H-P)部門で93.0点を獲得し第6位に、エリダ カツアイ ナチュラル ASD B415(Elida Catuai Natural ASD – B415)がトラディショナル ナチュラル/ハニープロセス(Traditional N-H-P)部門で88.5点を獲得し第6位に、エル・ブーロ カツアイ ナチュラル ASD B457(El Burro Catuai Natural ASD – B457)がトラディショナル ナチュラル/ハニープロセス部門で88.5点を獲得し第7位に入賞しています。
ラマスタス・ファミリー・エステーツの所有農園の出品ロットは、2019年のベスト・オブ・パナマに引き続き、そのすべてが国内審査と国際審査を通過しました。
サザコーヒー パナマ エル・ブーロ ゲイシャ ナチュラル ASD D415 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス部門 第9位(サンプル)

味
トロピカルフルーツのような明るいフレーバーに、発酵を用いた精製に特有のフレーバーをアクセントとして加えたようなフレーバーが印象的です。冷めてくると味が落ち着きます。少し癖のあるフレーバーがありますが、非常にクリーンな味わいです。
<参考>
"Lot GN-09: EL BURRO GEISHA NATURAL ASD – D415",Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/el-burro-geisha-natural-asd--d415>