UCCカフェメルカード:ベトナム ファム・ゴック・トゥアン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2023年 第1位

UCCカフェメルカード ベトナム ファム・ゴック・トゥアン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2023年 第1位です。

UCCカフェメルカード(UCC Cafe Mercado)は、クラシフィカドール(コーヒー鑑定士)により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。

ベトナム ファム・ゴック・トゥアン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2023年 第1位

2023年 第9回 UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト

UCC上島珈琲株式会社(以下、UCC)は、2015年から「UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト(UCC Vietnam Arabica COFFEE CONTEST)」というベトナムのアラビカ種コーヒーの品評会を開催しています。UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテストは、UCCが主催し、現地のラ・ベット・コーヒー(La Viet Coffee)が協力しています。

過去のUCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテストについては、以下の記事を参照してください。

ファム・ゴック・トゥアン

第1位には、ベトナム(Vietnam)ラム・ドン省(Lâm Đồng Province)ダラット市(Da Lat)ファッチー区のファム・ゴック・トゥアン(Pham Ngoc Tuan)が選ばれました。

ベトナムにてUCC品質コンテストが開催されました:https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/challenge/230704_vietnam.html

品種

品種はカチモール(Catimor)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

UCCカフェメルカード ベトナム ファム・ゴック・トゥアン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2023年 第1位

ベトナム ファム・ゴック・トゥアン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2023年 第1位

土っぽいフレーバーが支配的な味わいです。冷めてくると柑橘系の酸味が生まれ、バランスの良い味わいになります。

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