Definitive. パナマ ジャンソン カツアイ リザーブ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第10位（サンプル）です。
Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。
パナマ ジャンソン カツアイ リザーブ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第10位（サンプル）
ジャンソン・コーヒー
ジャンソン・コーヒー（Janson Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）ボルカン（Volcán）に位置する農園です。
ジャンソン・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
＊このロットは、サンプルロットです。
品種
品種はカツアイ（Catuai）です。
精製方法
精製方法はナチュラル・アネロビック（Natural Anaerobic）です。
ベスト・オブ・パナマ 2022
ジャンソン カツアイ リザーブ（Janson Catuai Reserve）は、2022年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のバラエタルス（Varietals）部門で89.5点を獲得し第10位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| V-10 | Catuai | Natural Anaerobic | 89.5 | 100lbs | $0.50 | $56.50/lb | $5,650.00 | Janson Catuai Reserve | Glyph Supply Co |
2022年10月7日（日本時間）に行われたオークションで、1ポンドあたり56.50米ドルで、シンガポールのグリフ・サプライ社（Glyph Supply Co）によって落札されました。
Definitive. パナマ ジャンソン カツアイ リザーブ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第10位（サンプル）
味
ラム酒のような甘いフレーバーと酸味の強さが印象的です。ラム酒のインフューズド・コーヒーを思わせるくらいフレーバーの強い味わいです。
