Definitive.:パナマ アブドラ・コーヒー ブラック・マドンナ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第9位

Definitive. パナマ アブドラ・コーヒー ブラック・マドンナ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第9位です。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ アブドラ・コーヒー ブラック・マドンナ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第9位

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アブドラ・コーヒー

アダウラ・コーヒー(Adaura Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)エル・サルト(EL Salto)に位置する農園です。

アダウラ・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はカツアイ(Catuai)です。

ロット名は、「ブラック・マドンナ(Black Madonna)」です。

精製方法

精製方法はナチュラル・アネロビック(Natural Anaerobic)です。

72時間の発酵工程を設けています。

ベスト・オブ・パナマ 2022

ブラック・マドンナ(Black Madonna)は、2022年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のバラエタルス(Varietals)部門で91.0点を獲得し第9位に入賞しました。

ロット品種プロセススコア重量入札単位入札合計数件名最高入札者
V-09CatuaiNatural Anaerobic91100lbs$0.50$39.00/lb$3,900.00Black MadonnaCoffee Tech Limited (NZ)/coffee-tech.co.nz; L'escargot d'or cosmetocafe ; DOPPIO Coffee Machine Ltd ; 群果貿易 Cheerbeans trading Co Ltd Taiwan;
Best of Panama - Auction 2022

2022年10月7日(日本時間)に行われたオークションで、1ポンドあたり39.00米ドルで、ニュージーランドのコーヒー・テック株式会社(Coffee Tech ltd)によって落札されました。

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パナマ アブドラ・コーヒー ブラック・マドンナ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第9位

カカオニブのようなフレーバーから、ダークチェリーのような濃厚な味わいが生まれます。発酵感の強いコーヒーですが、まだクリーンさとのバランスを崩していません。

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