UCCカフェメルカード:ベトナム ブイ・スアン・タン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2022年 第1位

UCCカフェメルカード ベトナム ブイ・スアン・タン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2022年 第1位です。

UCCカフェメルカード(UCC Cafe Mercado)は、クラシフィカドール(コーヒー鑑定士)により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。

ベトナム ブイ・スアン・タン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2022年 第1位

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2022年 第8回 UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト

UCC上島珈琲株式会社(以下、UCC)は、2015年から「UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト(UCC Vietnam Arabica COFFEE CONTEST)」というベトナムのアラビカ種コーヒーの品評会を開催しています。UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテストは、UCCが主催し、現地のラ・ベット・コーヒー(La Viet Coffee)が協力しています。

過去のUCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテストについては、以下の記事を参照してください。

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ブイ・スアン・タン

授賞式は、2022年7月7日にラ・ベットの工場で行われ、5軒の農家が入賞しました。

表層式
表彰式
ブイ・スアン・タン

ブイ・スアン・タン(Bùi Xuân Thăng)は、ベトナム(Vietnam)ラム・ドン省(Lâm Đồng Province)チャム・ハインのコーヒー農家です。

このロットは、標高1,300m - 1,500mで栽培されたカチモール(Catimor)のウォッシュト(Washed)精製です。

ブイ・スアン・タンは、2021年に評価項目に取り入れられたSDGsの項目で満点を獲得したことが高く評価されました。

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UCCカフェメルカード ベトナム ブイ・スアン・タン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2022年 第1位

ベトナム ブイ・スアン・タン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2022年 第1位

カシューナッツのようなフレーバーが支配的です。酸味の印象が薄いため、味の奥行きに欠いています。

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