ヒロコーヒー:パナマ グラン・デル・バル フォルトゥーナ・リザービア

ヒロコーヒー パナマ グラン・デル・バル フォルトゥーナ・リザービアです。

ヒロコーヒー(HIRO COFFEE)は、1977年創業の大阪府吹田市に本社を置くコーヒー会社です。

パナマ グラン・デル・バル フォルトゥーナ・リザービア

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カフェタレラ・フェルナンデス

「GRANDELVAL」,ヒロコーヒー 2019年2月15日.

カフェタレラ・フェルナンデス(Cafetalera Fernández)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)のコーヒー会社です。

このロットは、カフェタレラ・フェルナンデスのブランド「グラン・デル・バル(Gran del Val)」のフォルトゥーナ・リザーブ(Fortuna Reserve)です。

カフェタレラ・フェルナンデスは、HIROCERT契約農園です。

農園を大きくしたRicado Fecardo Fernandez氏は、もともと医者で進駐軍に混じって、日本、香港などアジアを回っていました。
日本には1946年18歳で進駐軍として長崎で1年過ごし、良い思い出を持っているようです。

HIROCERT契約農園」,ヒロコーヒー

品種

品種はティピカ(Typica)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

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ヒロコーヒー パナマ グラン・デル・バル フォルトゥーナ・リザービア

パナマ グラン・デル・バル フォルトゥーナ・リザービア

ほのかなナッツ、クルミのようなフレーバー。ソフトで爽やかな酸味が楽しめるマイルドカップ。
同園最高標高のエリアFortuna Reserve品。

ヒロコーヒー

ほのかなナッツフレーバーとミルクチョコレートのような甘さと滑らかな口当たりが印象的です。ティピカらしい香ばしくクリーンな味わいです。



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