ヒロコーヒー：パナマグラン・デル・バルフォルトゥーナ・リザービア

ヒロコーヒーパナマグラン・デル・バルフォルトゥーナ・リザービアです。

ヒロコーヒー（HIRO COFFEE）は、1977年創業の大阪府吹田市に本社を置くコーヒー会社です。

パナマグラン・デル・バルフォルトゥーナ・リザービア

「GRANDELVAL」,ヒロコーヒー 2019年2月15日.

カフェタレラ・フェルナンデス（Cafetalera Fernández）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）のコーヒー会社です。

このロットは、カフェタレラ・フェルナンデスのブランド「グラン・デル・バル（Gran del Val）」のフォルトゥーナ・リザーブ（Fortuna Reserve）です。

カフェタレラ・フェルナンデスは、HIROCERT契約農園です。

農園を大きくしたRicado Fecardo Fernandez氏は、もともと医者で進駐軍に混じって、日本、香港などアジアを回っていました。
日本には1946年18歳で進駐軍として長崎で1年過ごし、良い思い出を持っているようです。
「HIROCERT契約農園」,ヒロコーヒー

品種はティピカ（Typica）です。

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

ほのかなナッツ、クルミのようなフレーバー。ソフトで爽やかな酸味が楽しめるマイルドカップ。
同園最高標高のエリアFortuna Reserve品。
ヒロコーヒー

ほのかなナッツフレーバーとミルクチョコレートのような甘さと滑らかな口当たりが印象的です。ティピカらしい香ばしくクリーンな味わいです。