パナマ カフェタレラ・フェルナンデス
カフェタレラ・フェルナンデス
カフェタレラ・フェルナンデス（Cafetalera Fernández）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）のコーヒー会社です。バホ・モノ（Bajo Mono）、オルケタ（Horqueta）、アルト・キエル（Alto Quiel）に、グラディス（Gladys）、グラン・パライソ（Gran Paraíso）、ラ・フォルトゥーナ（La Fortuna）の3つの農園を所有しています。
1880年、ジョセフ・デ・ディアナス・デ・ラ・ペロチン（Joseph de Dianous de la Perrotine）は、フランスによるパナマ運河建築のために、フランスからパナマへとやってきました。彼の息子であるガブリエル・デ・ディアナス（Gabriel de Dianous）は、フランスへの留学から帰国した際に、ボケテ地区に定住し、1914年に彼の兄弟のノエル（Noel）とともにグラディス農園を購入しました。「グラディス（Gladys）」という名前は、彼の母親でありジョセフ・デ・ディアナスの妻であるグラディス・エンリケ（Gladys Henríquez）の名前から取られました。
ガブリエルは、プエルト・アルムエエス（Puerto Armuelles）のバナナ農園で働いていたエリザベス・エンリケ・ロメロ（Elizabeth Henríquez Romero）と結婚しました。
第2世代のリカルド・フェルナンデス・カラソ（Ricado Fernández Carazo）とテレジータ・デ・ディアナス（Teresita de Dianous）夫妻は、両親の死後に、グラン・パライソの土地を購入し、1997年にカフェタレラ・フェルナンデスを設立しました。彼らは、パナマで初めてレインフォレスト・アライアンス認証を受けたエコロジカルな精製所を設立し、川の汚染や水の使用を抑制することによって、パナマのコーヒー生産に新たな技術変化をもたらしました。
1998年、第3世代のリカルド（Ricardo）、エドガー（Edgar）、ロドルフォ（Rodolfo）の支援のもとで、カフェタレラ・フェルナンデスは「グラン・デル・バル（Gran del Val）」のブランドで、アメリカ合衆国とスイスに初めてコーヒーを輸出しました。1999年に、カフェタレラ・フェルナンデスは、ラ・フォルトゥーナ農園を取得しました。
その後、日本、オーストリア、スペイン、ドイツ、アイスランド、台湾、オーストラリアなどの国に、ティピカ（Typica）、ゲイシャ（Geisha）、カツーラ（Caturra）、カツアイ（Catuai）、ジャバ（Java）の高品質なコーヒーを輸出しています。
カフェタレラ・フェルナンデス Cafetalera Fernández：https://real-coffee.net/category/coffee-origin/central-america/panama/boquete/cafetalera-fernandez
