パナマ カフェタレラ・フェルナンデス

パナマ カフェタレラ・フェルナンデス

カフェタレラ・フェルナンデス

"Fernandez",Panama Varietals
"Fernandez Rainforest Alliance",Panama Varietals

カフェタレラ・フェルナンデス(Cafetalera Fernández)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)のコーヒー会社です。バホ・モノ(Bajo Mono)、オルケタ(Horqueta)、アルト・キエル(Alto Quiel)に、グラディス(Gladys)、グラン・パライソ(Gran Paraíso)、ラ・フォルトゥーナ(La Fortuna)の3つの農園を所有しています。

ジョセフ・デ・ディアナスとグラディス・エンリケ

1880年、ジョセフ・デ・ディアナス・デ・ラ・ペロチン(Joseph de Dianous de la Perrotine)は、フランスによるパナマ運河建築のために、フランスからパナマへとやってきました。彼の息子であるガブリエル・デ・ディアナス(Gabriel de Dianous)は、フランスへの留学から帰国した際に、ボケテ地区に定住し、1914年に彼の兄弟のノエル(Noel)とともにグラディス農園を購入しました。「グラディス(Gladys)」という名前は、彼の母親でありジョセフ・デ・ディアナスの妻であるグラディス・エンリケ(Gladys Henríquez)の名前から取られました。

ガブリエル・デ・ディアナスとエリザベス・エンリケ

ガブリエルは、プエルト・アルムエエス(Puerto Armuelles)のバナナ農園で働いていたエリザベス・エンリケ・ロメロ(Elizabeth Henríquez Romero)と結婚しました。

リカルド・フェルナンデスとテレジータ・デ・ディアナス

第2世代のリカルド・フェルナンデス・カラソ(Ricado Fernández Carazo)とテレジータ・デ・ディアナス(Teresita de Dianous)夫妻は、両親の死後に、グラン・パライソの土地を購入し、1997年にカフェタレラ・フェルナンデスを設立しました。彼らは、パナマで初めてレインフォレスト・アライアンス認証を受けたエコロジカルな精製所を設立し、川の汚染や水の使用を抑制することによって、パナマのコーヒー生産に新たな技術変化をもたらしました。

リカルド、エドガー、ロドルフォ

1998年、第3世代のリカルド(Ricardo)、エドガー(Edgar)、ロドルフォ(Rodolfo)の支援のもとで、カフェタレラ・フェルナンデスは「グラン・デル・バル(Gran del Val)」のブランドで、アメリカ合衆国とスイスに初めてコーヒーを輸出しました。1999年に、カフェタレラ・フェルナンデスは、ラ・フォルトゥーナ農園を取得しました。

その後、日本、オーストリア、スペイン、ドイツ、アイスランド、台湾、オーストラリアなどの国に、ティピカ(Typica)、ゲイシャ(Geisha)、カツーラ(Caturra)、カツアイ(Catuai)、ジャバ(Java)の高品質なコーヒーを輸出しています。

カフェタレラ・フェルナンデス Cafetalera Fernández:https://real-coffee.net/category/coffee-origin/central-america/panama/boquete/cafetalera-fernandez

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