RITARU COFFEE グアテマラ ガルデニア農園 アネロビック ナチュラルです。

RITARU COFFEEは、北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。

RITARU COFFEE（りたる珈琲）

2024.10.22

ホームページ フェイスブック インスタグラム X（ツイッター） ユーチューブ RITARU COFFEEは、北海道札幌市中央区北3条西26丁目3-8 Ｎ2ビルにある自家焙煎珈琲店で...

グアテマラ ガルデニア農園 アネロビック ナチュラル

ガルデニア農園

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ガルデニア農園（Finca Gardenia）は、グアテマラ（Guatemala）ウエウエテナンゴ県（Huehuetenango Department）マラカタンシト市（Malacatancito Municipality）アルデア・ピアチェ村（Aldea Piache Village）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）に区分されます。

グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ハイランド・ウエウエ（ウエウエテナンゴ）

2021.2.21

ハイランド・ウエウエ（ウエウエテナンゴ） グアテマラのコーヒー生産地域 グアテマラのコーヒー生産地域 出典：Anacafé グアテマラのコーヒー生産地域は、1960年に設立されたア...

農園主はエディ・ロペスとパオラ・メリーダ（Eddy Lopez & Paola Merida）です。

エディとパオラは、2012年に農園を前オーナーから買い取りました。農園面積15ヘクタール、標高1,900m - 2,100m、ウエウエテナンゴ市から約45分の距離にあります。

このロットは、シーナバフール・プロジェクト（Proyecto Xinabajul）のコーヒーです。シーナバフール・プロジェクトは、ウエウエテナンゴの小規模生産者の品質改善プロジェクトです。輸出は、ロスマ・コーヒー・ランド（ROSMA COFFEE LAND）が担当しています。

グアテマラ ロズマ・コーヒー・ランド

2022.4.1

グアテマラ ロズマ・コーヒー・ランド ロズマ・コーヒー・ランド https://youtu.be/dJL9Npf6Kgo "CBI helped ROSMA COFFEELAND ...

品種

品種はカツーラ（Caturra）、カツアイ（Catuai）、ブルボン（Bourbon）です。

精製方法

精製方法はアネロビック・ナチュラル（Anaerobic Natural）です。

RITARU COFFEE グアテマラ ガルデニア農園 アネロビック ナチュラル

味

深煎りのコクに完熟グレープのような果実感が印象的です。冷めてくると、酸味が強くなります。苦味と甘さ、酸味の複雑で豊かな味わいです。