キョーワズ珈琲 ジャマイカ ブルーマウンテン ピーベリーです。

キョーワズ珈琲（KYOWA'S COFFEE）は、1950年に創業した京都府のコーヒー専門店です。

ジャマイカ ブルーマウンテン ピーベリー

メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社

メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社（MBCF）（Mavis Bank Coffee Factory Limited）は、ジャマイカ（Jamaica）サリー郡（Surrey County）セント・アンドリュー教区（Saint Andrew Parish）メイビス・バンク（Mavis Bank）に位置するジャマイカ最大のブルーマウンテン・コーヒーの総合施設です。コーヒー生産地域としては、ブルーマウンテン・エリア（Blue Mountain Area）に区分されます。

ジャマイカのコーヒー生産地域とその特徴：ブルーマウンテン・コーヒーとブルーマウンテン・エリア

2023.3.27

ジャマイカのコーヒー生産地域とその特徴 ブルーマウンテン・コーヒーとブルーマウンテン・エリア ブルーマウンテン・コーヒー ブルーマウンテン・エリア 出典：Blue Mountain...

ジャマイカ ブルーマウンテン・エリアのコーヒー生産地：セント・アンドリュー教区

2023.1.24

ジャマイカ ブルーマウンテン・エリアのコーヒー生産地：セント・アンドリュー教区 セント・アンドリュー教区 セント・アンドリュー教区 出典：CIB セント・アンドリュー教区（St A...

メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社については、以下の記事を参照してください。

ジャマイカ メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社とマン家

2023.2.13

ジャマイカ メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社とマン家 メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社 メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社（MBCF）（Mavis Ba...

キョーワズ珈琲のジャマイカ ブルーマウンテン ピーベリーは、キョーワズ珈琲の指定エリアで栽培されたブルーマウンテンのピーベリー（Peaberry）です。

品種

品種はブルーマウンテン・ティピカ（Blue Mountain Typica）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

キョーワズ珈琲 ジャマイカ ブルーマウンテン ピーベリー

ピーベリーとは、本来2つ1組で実るはずのコーヒーチェリーの実が1つしかないものを指し、主に枝の先端部分に多く見られ、丸い形をしています。通常のコーヒー豆に比べ香りも高く、酸味も強いのが特長です。

キョーワズ珈琲

味

香り高く、バランスの取れた味わいが印象的です。通常のブルーマウンテンよりも、香りが立ち、酸味の印象が強い味わいです。