キョーワズ珈琲：ジャマイカブルーマウンテン No.1

キョーワズ珈琲ジャマイカブルーマウンテン No.1です。

キョーワズ珈琲（KYOWA'S COFFEE）は、1950年に創業した京都府のコーヒー専門店です。

ジャマイカブルーマウンテン No.1

メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社

メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社（MBCF）（Mavis Bank Coffee Factory Limited）は、ジャマイカ（Jamaica）サリー郡（Surrey County）セント・アンドリュー教区（Saint Andrew Parish）メイビス・バンク（Mavis Bank）に位置するジャマイカ最大のブルーマウンテン・コーヒーの総合施設です。コーヒー生産地域としては、ブルーマウンテン・エリア（Blue Mountain Area）に区分されます。

ジャマイカのコーヒー生産地域とその特徴：ブルーマウンテン・コーヒーとブルーマウンテン・エリア

メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社については、以下の記事を参照してください。

ジャマイカメイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社とマン家

2023.2.13

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キョーワズ珈琲のジャマイカブルーマウンテン No.1は、キョーワズ珈琲の指定エリアで栽培されたNo.1規格のブルーマウンテンです。

品種

品種はブルーマウンテン・ティピカ（Blue Mountain Typica）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

キョーワズ珈琲ジャマイカブルーマウンテン No.1

メイヴィスバンク・コーヒーファクトリー（M.B.C.F）は、ブルーマウンテンエリアに位置し、1923年の創立以来、ジャマイカのコーヒー産業の発展に寄与してきた名門精選工場です。ここでは、果肉除去、乾燥、脱穀の後、コーヒー豆の大きさを手作業で選別し、カップテストと呼ばれる味覚官能検査も行われます。
キョーワズ珈琲では十数年間にわたりメイヴィスバンク・コーヒーファクトリーと、互いに訪問することにより信頼関係を深め、KYOWA’S COFFEEの栽培エリアを指定して、日本で唯一「M.B.C.F」の名を冠したブルーマウンテンコーヒーを誇りを持ってお届けしています。
キョーワズ珈琲