キョーワズ珈琲:ジャマイカ ブルーマウンテン No.1

キョーワズ珈琲 ジャマイカ ブルーマウンテン No.1です。

キョーワズ珈琲(KYOWA'S COFFEE)は、1950年に創業した京都府のコーヒー専門店です。

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ジャマイカ ブルーマウンテン No.1

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メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社

メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社(MBCF)(Mavis Bank Coffee Factory Limited)は、ジャマイカ(Jamaica)サリー郡(Surrey County)セント・アンドリュー教区(Saint Andrew Parish)メイビス・バンク(Mavis Bank)に位置するジャマイカ最大のブルーマウンテン・コーヒーの総合施設です。

メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社については、以下の記事を参照してください。

キョーワズ珈琲のジャマイカ ブルーマウンテン No.1は、キョーワズ珈琲の指定エリアで栽培されたNo.1規格のブルーマウンテンです。

品種

品種はブルーマウンテン・ティピカ(Blue Mountain Typica)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

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キョーワズ珈琲 ジャマイカ ブルーマウンテン No.1

ジャマイカ ブルーマウンテン No.1

メイヴィス バンク・コーヒーファクトリー(M.B.C.F)は、ブルーマウンテンエリアに位置し、1923年の創立以来、ジャマイカのコーヒー産業の発展に寄与してきた名門精選工場です。ここでは、果肉除去、乾燥、脱穀の後、コーヒー豆の大きさを手作業で選別し、カップテストと呼ばれる味覚官能検査も行われます。
キョーワズ珈琲では十数年間にわたりメイヴィス バンク・コーヒーファクトリーと、互いに訪問することにより信頼関係を深め、KYOWA’S COFFEEの栽培エリアを指定して、日本で唯一「M.B.C.F」の名を冠したブルーマウンテンコーヒーを誇りを持ってお届けしています。

キョーワズ珈琲

香り高く、バランスの取れたクリーンな味わいが印象的です。ブルーマウンテンらしい気品のある味わいです。

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