松屋コーヒー本店：グアテマララ・ボルサ

松屋コーヒー本店グアテマララ・ボルサです。

松屋コーヒー本店（Matsuya Coffee）は、1909年に創業した愛知県名古屋市中区に本社を置くコーヒー会社です。松屋コーヒー本店は、昭和37年に開発した松屋式ドリップでも有名です。現会長は、3代目の松下和義（まつしたかずよし）です。

グアテマララ・ボルサ

ラ・ボルサ

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ラ・ボルサ農園（Finca La Bolsa）は、グアテマラ（Guatemala）ウエウエテナンゴ県（Huehuetenango Department）ラ・リベルタード（La Libertad）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）に区分されます。

グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ハイランド・ウエウエ（ウエウエテナンゴ）

創業者はホルヘ・ビデス（Jorge Vides）です。

ビデスは医者として働き、最終的に彼の名を冠した国立病院の院長になりました。1958年に現在のラ・ボルサ農園の土地を購入しましたが、当時は森林に覆われていました。ブルボン（Bourbon）とカツーラ（Caturra）を植え、コーヒー栽培を始めました。1980年、彼は現在も農園で運営されている学校を設立しました。1984年、アナカフェ（Anacafé）は、彼に「優秀コーヒー生産者（Distinguished Coffee Grower）」を授与しました。

ビデスは、1995年に病気で亡くなりました。現在、農園は娘のマリア・エレナ・ビデス（Maria Elena Vides）と孫のレナルド・オバエ（Renardo Ovalle）によって運営されています。