丸美珈琲店：コスタリカサン・パブロ農園ナチュラル

丸美珈琲店コスタリカサン・パブロ農園ナチュラルです。

丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。

丸美珈琲店 MARUMI COFFEE STAND NAKAJIMA PARK マルミコーヒースタンド中島パーク

丸美珈琲店 MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporo マルミコーヒースタンドシタッテ・サッポロ

オーナーの後藤栄二郎（ごとうえいじろう）は、2004年にドイツで開催されたワールドカップテイスターズチャンピオンシップ（WCTC）（World Cup Tasters Championship）で第3位に入賞しました。また、2013年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）で優勝し、2014年にイタリアで開催されたワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ（WCRC）（World Coffee Roasting Championship）で第6位に入賞しました。

コスタリカサン・パブロ農園ナチュラル

サン・パブロ農園

サン・パブロ農園（Finca San Pablo）は、コスタリカ（Costa Rica）サン・ホセ州（San José Province）レオン・コルテス・カストロ・カントン（León Cortés Castro Canton）サンタ・クルス（Santa Cruz）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、タラス（Tarrazú）に区分されます。

サン・パブロ農園は、プエンテ・タラスマイクロミル（Puente Tarrazú Micromill）の所有農園です。

品種

品種はブルボン（Bourbon）です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

丸美珈琲店コスタリカサン・パブロ農園ナチュラル

＜このコーヒーについて＞
現地で鑑定、買い付けをしたコーヒー。
ハニーコーヒーのスペシャリストとしても広く知られているプエンテタラスミル。
国際的な味の品評会、COE（Cup of Excellence カップオブエクセレンス）にも何度も入賞しています。

こちらの農園があるタラス地区は年間を通して冷涼な気候に恵まれており、コーヒーチェリーをそのまま乾燥させるナチュラルプロセスに適した環境にあります。

今回のロットはブルボン種、ナチュラル製法のコーヒーをセレクトしました。品種由来の柔らかい甘みをぜひお楽しみくださいませ。
丸美珈琲店