サザコーヒー:パナマ エスメラルダ ゲイシャ カーニャ・ベルデス ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2017年 ゲイシャ ナチュラル部門 第1位

サザコーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ カーニャ・ベルデス ナチュラル(Panama Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural)です。

カーニャ・ベルデス ナチュラルは、 2017年のベスト・オブ・パナマ 2017年のゲイシャ ナチュラル部門で94.115点を獲得し優勝、1ポンド601ドル(約454gあたり約6万7300円=当時の為替レート)の当時世界最高額で共同落札されたコーヒーです。

サザコーヒー(Saza Coffee)は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。

パナマ エスメラルダ ゲイシャカーニャ・ベルデス ナチュラル

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エスメラルダ農園

エスメラルダ農園(Hacienda La Esmeralda)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)に位置する農園です。ピーターソン家(Peterson Family)が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ(Geisha)を世界に知らしめたことで知られています。

エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。

カーニャ・ベルデス ナチュラル

エスメラルダ農園内には、ハラミージョ(Jaramillo)、カーニャ・ベルデス(Cañas Verdes)、エル・ベロ(El Velo)、パルミラ(Palmira)の4つの農園があります。

Hacienda La Esmeralda 
Farm Name: Hacienda La Esmeralda - Cañas Verdes Farm 
Coffee Name: Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural 
Score: 94.115 
Lot #: GN01 
Crop Year(s): 2017 
Variety: Geisha 
Process: Natural 
Elevation: 1,800 masl 
Slope Direction: South 
Avg. Temp: Daily: 16ºC - 23ºC Nightly: 10ºC - 15ºC 
Avg. Rainfall: 3,500 mm 
Growing Region: Cañas Verdes, Palmira 
Owner: Peterson Family 
Certifications: Rainforest Alliance Certified 
Exporter: Hacienda La Esmeralda 
Mill: Hacienda La Esmeralda 
Warehouse: SCAP 

ベスト・オブ・パナマ

パナマ エスメラルダ ゲイシャ カーニャ・ベルデス ナチュラルは、カーニャ・ベルデス農園のモンターニャ(Montaña)という区画の標高1,800mで収穫されたロットです。この区画から1,385ポンドが収穫されましたが、品評会用の最高品質のコーヒーとして、150ポンドのみが選別されました。

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ベスト・オブ・パナマ 2017

ピーターソン家とベスト・オブ・パナマ 2017 出典:BEST OF PANAMA 2017

ベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)は、パナマのスペシャルティコーヒー生産を促進させるために組織された非営利組織であるパナマスペシャルティコーヒー協会(SCAP)(Specialty Coffee Association of Panama)によって主催されるコーヒーの品評会です。毎年5月に審査が行われ、その審査をもとに毎年7月にオークションが行われます。世界で最も優れた専門家たちが、コーヒーの複雑な味をフレグランスまたはアロマ、フレーバー、後味、酸味、ボディ、均一性、およびバランスの各項目10点満点で審査します。

ベスト・オブ・パナマ 2017は、2017年5月23日から27日まで、ヴァレ エスコンディド リゾート ゴルフ&スパ(Valle Escondido Resort Golf and Spa)で行われました。1996年以来、ベスト・オブ・パナマはパナマのコーヒー農園の品質を向上させる目的で開催され、2017年で21回目となりました。このイベントでは、20人以上の現地の予備審査員、アメリカ、香港、台湾、韓国、オーストラリア、日本の19人の国際審査員、韓国、カンボジア、香港、北京、フランスの16人以上の国際VIPカッパーが審査しました。

ゲイシャ部門の結果

ゲイシャ ナチュラル(Geisha Natural)

第1位:エスメラルダ ゲイシャ カーニャ ベルデス 94.115点(1st – Esmeralda Geisha Cañas Verdes– Hacienda La Esmeralda – 94.115 cumulative points)

第2位:アルテリ ゲイシャ ナチュラル 93.206点(2nd – Alteri Geisha Natural –Altieri Coffee Farms – 93.206 cumulative points)

第3位:サンタマリア ゲイシャ ナチュラル 93.031点(3rd – Santamaria Geisha Natural –Santamaría Estate Coffee – 93.031 cumulative points)

第4位:ヌグオ ナチュラル 92.896点(4th  – Nuguo Natural - Nuguo Farm - 92.896 cumulative points)

ゲイシャ ウォッシュト(Geisha Washed)

第1位:フィンカ・ソフィア 93.059点(1st – Sophia – Finca Sophia – 93.059 cumulative points)

第2位:カルメン ゲイシャ 92.794点(2nd – Carmen Geisha –Carmen Estate Coffee  – 92.794 cumulative points)

第3位:サンタマリア ゲイシャ ウォッシュト 91.891点(3rd – Santamaria Geisha Washed –Santamaría Estate Coffee – 91.891 cumulative points)

第4位:カルメン ゲイシャ エル・パロマル 91.809点(4th  – Carmen Geisha El Palomar - Carmen Estate Coffee -  91.809 cumulative points)

オークション

ベスト・オブ・パナマ 2017

パナマ エスメラルダ ゲイシャ カーニャ・ベルデス ナチュラル(Panama Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural)は、ゲイシャ ナチュラル部門で94.115点を獲得し優勝し、1ポンドあたり601ドル(約454gあたり約6万7300円=当時の為替レート)の当時世界最高額で落札されました。

50ポンド(22.68kg)の2箱のみがオークションにかけられ、日本のサザコーヒー(Saza Coffee)、香港のキュー スペシャル コーヒー(Kew Specialty Coffee)、オーストラリアのシドニー コーヒー ビジネス 株式会社(Sydney Coffee Business Pty Ltd. )の3社が共同落札しました。

それまでの世界最高額は、2013年のベスト・オブ・パナマのゲイシャ ナチュラル部門におけるエスメラルダ農園の優勝ロットで、1ポンドあたり350ドルでした。エスメラルダ農園は、ベスト・オブ・パナマ 2017で、自らの持つ記録を大幅に更新することとなりました。

エスメラルダ農園は、2013年と2015年にも、ベスト・オブ・パナマのゲイシャ ナチュラル部門で優勝しています。

サザコーヒーでの販売価格は、100g3,5000円です。サザコーヒーではゲイシャ ウォッシュト部門の第1位、フィンカ・ソフィアのゲイシャも落札しており、100g2,0000円で販売されました。

審査の獲得得点とオークションの落札価格は年々上がる傾向にあり、10年もすれば今の価格でさえ法外に高いと言えない時代になると考えられています。

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サザコーヒーとパナマ・ゲイシャ

サザコーヒーは、2009年からオークションに参加し、毎年パナマのベスト・ゲイシャを落札しています。

パナマ・ゲイシャ品種 No1ロットの落札の記録
※値段は1ポンドあたり価格
2009年
エスメラルダスペシャルオークションで No1を117ドルで落札。(同年最高価格)
*エスメラルダ農園
2010年
ベストオブ・パナマで No1を170ドルで落札。(同年最高価格) *エスメラルダ農園
2011年
ベストオブ・パナマで No1を75ドルで落札。(同年最高価格) *エスメラルダ農園
2012年
ベストオブ・パナマが 2部門制になり 
ウォッシュト(湿式)部門 No1を90ドルで落札。*エスメラルダ農園 
ナチュラル(天日干し)部門 No1を93ドルで落札。(同年最高価格)*エスメラルダ農園 
エスメラルダスペシャルオークションで No1を65ドルで落札。*エスメラルダ農園
2013年
ベストオブ・パナマ 
ナチュラル部門のNo1を350ドルの世界過去最高価格更新で落札。(同年最高価格)*エスメラルダ農園 
エスメラルダスペシャルオークションで No1を127ドルで落札。*エスメラルダ農園
2014年
ベストオブ・パナマ ゲイシャ以外のトラディショナル部門が加わる。 
トラディショナル部門 No1を85ドルで落札。(パカマラナチュラル)
2015年
ベストオブ・パナマ 
ナチュラル部門 No1を1ポンド140ドルで落札。(同年最高価格)*エスメラルダ農園
2016年
ベストオブ・パナマ 
ウォッシュト部門 No1を1ポンド275ドルで落札。(同年最高価格)*エスメラルダ農園 
エスメラルダスペシャルオークションで No1を135ドルで落札。*エスメラルダ農園
2017年
ベストオブ・パナマ 
ナチュラル部門 No1を1ポンド601ドル、世界過去最高価格更新で落札。*エスメラルダ農園 
ウォッシュト部門 No1をポンド254ドルで落札。 
エスメラルダスペシャルオークションで No1を182ドルで落札。*エスメラルダ農園

サザコーヒー

サザコーヒー パナマ エスメラルダ ゲイシャ カーニャ・ベルデス ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2017年 ゲイシャ ナチュラル部門 第1位

パナマ エスメラルダ ゲイシャ カーニャ・ベルデス ナチュラル

◆ロット#:BoP-GN-01
◆Coffee Name:Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural
◆精製方法:ナチュラル
◆原産国:パナマ ボケエテ地区
◆品種:ゲイシャ
◆農園:エスメラルダ
◆標高:1800m

サザコーヒー

圧倒的なパワーと凝縮された果実感を持つワインのようなフレーバーが印象的です。非常に強く、複雑で、しかし同時に非常に洗練されてクリーンなゲイシャフレーバーは、エスメラルダ農園のゲイシャの中でも他に類を見ないものです。ワインやジャスミンのようなフレーバーに、ピーチやライチのようなフレーバーと甘さが伴っています。

このロットは強さと複雑さ、洗練さとクリーンさという相反する要素を併せ持つことで、他の追随を許さない完全な調和を持つコーヒーです。色で例えると、クリムソン(深紅)で表現できます。

<参考>

"Best of Panama eAuction - Specialty Coffee 2017",Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/auction/scap-auction>

"Lot GN01: Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural",Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/esmeralda-geisha-canas-verdes-natural>

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