Definitive.：パナマコトワリオ・クリスタルエチオピアン・バラエティ

Definitive. パナマコトワリオ・クリスタルエチオピアン・バラエティです。

Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。

（閉店）Coffee with 4 Elements コーヒー・ウィズ・フォー・エレメンツ

Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブパナマ・コーヒー・スタジオ

パナマコトワリオ・クリスタルエチオピアン・バラエティ

カフェ・コトワ

カフェ・コトワ（Café KOTOWA）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。

カフェ・コトワについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はエチオピアン・バラエティ（Ethiopian Variety）です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

Definitive. パナマコトワリオ・クリスタルエチオピアン・バラエティ

-Kotowa Rio Cristal Ethiopian Variety-

はっきり言うと結構レアだと思います

今までKotowaは数回しか扱っておらず、あまり思い入れも何もない農園だったのですが、色々カップ取ってみると素晴らしいロットがいくつも。。。
パナ氏がVarietal大好きというのも知っていて、数種類確保してもらったうちの1種

Ethiopia系の品種がパナマでも流行っていますが、(何かはわからないが)これもそのうちの1つ
今までのパナマではなかなか感じることのなかった、Wild & Tropical系
繊細さなGeishaには敵いませんが、この勢いと力強さはなかなかゲイシャでは出せません

しかも区画は入手が困難なRio Cristal
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