![アシッドコーヒートーキョー:エチオピア メクリア・メルジア](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/11/989B0178-6504-48E4-B42C-B04A2CF64B41_4_5005_c.jpeg)
アシッドコーヒートーキョー エチオピア メクリア・メルジアです。
アシッドコーヒートーキョー(Acid Coffee Tokyo)は、東京都渋谷区にあるスペシャルティコーヒー店です。
エチオピア メクリア・メルジア
メクリア・メルジア
メクリア・メルジア(Mekuria Mergia)は、エチオピアのコーヒー輸出業者であるウェテ・アンベラ・コーヒー・エクスポート社(Wete Ambela Coffee Export PLC)によるロットです。
品種
品種はエチオピア在来種(Ethiopia Heirloom)です。
精製方法
精製方法はアネロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)です。
アシッドコーヒートーキョー エチオピア メクリア・メルジア
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味
ストロベリーや赤ワインのようなフレーバー、厚みのある口当たり、冷めてくると果実感のある酸味の印象が強くなります。嫌気性発酵の特徴的なフレーバーが、クリーンに感じられる味わいです。