アシッドコーヒートーキョー エチオピア メクリア・メルジアです。
アシッドコーヒートーキョー（Acid Coffee Tokyo）は、東京都渋谷区にあるスペシャルティコーヒー店です。
エチオピア メクリア・メルジア
メクリア・メルジア
メクリア・メルジア（Mekuria Mergia）は、エチオピアのコーヒー輸出業者であるウェテ・アンベラ・コーヒー・エクスポート社（Wete Ambela Coffee Export PLC）によるロットです。
品種
品種はエチオピア在来種（Ethiopian Heirloom）です。
精製方法
精製方法はアネロビック・ナチュラル（Anaerobic Natural）です。
アシッドコーヒートーキョー エチオピア メクリア・メルジア
味
ストロベリーや赤ワインのようなフレーバー、厚みのある口当たり、冷めてくると果実感のある酸味の印象が強くなります。嫌気性発酵の特徴的なフレーバーが、クリーンに感じられる味わいです。
