Definitive. パナマ ジャンソン ラ・ヒガ プライベート・リザーブ ジャンソン ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ナチュラル部門 第3位です。
Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。
パナマ ジャンソン ラ・ヒガ プライベート・リザーブ ジャンソン ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ナチュラル部門 第3位
ジャンソン・コーヒー
ジャンソン・コーヒー（Janson Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）ボルカン（Volcán）に位置する農園です。
ジャンソン・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャです。
精製方法
精製方法はナチュラル（Natural）です。
ベスト・オブ・パナマ 2023
ラ・ヒガ プライベート・リザーブ ジャンソン ゲイシャ（La Higa Private Reserve Janson Geisha）は、2023年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャ ナチュラル（Geisha Natural）部門で94.5点を獲得し第3位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GN-03 | Geisha | Natural | 94.5 | 25kgs | $8.00 | $1,654.00/kg | $41,350.00 | La Higa Private Reserve Janson Geisha - Janson Coffee Farm | The Espresso Lab, Method General Trading Co, Cuppingpost (Korea), Brewboy |
2023年8月30日（日本時間）に行われたオークションで、1kgあたり1,654.00米ドルで、アラブ首長国連邦（UAE）のザ・エスプレッソ・ラボ（The Espresso Lab）によって落札されました。
Definitive. パナマ ジャンソン ラ・ヒガ プライベート・リザーブ ジャンソン ゲイシャ ベスト・オブ・パナマ 2023年 ゲイシャ ナチュラル部門 第3位
味
完熟したチェリーのようなフレーバーから、マンゴーや完熟バナナのような余韻が残ります。完熟した果実のような複雑なフレーバーが非常にクリーンに感じられる味わいです。
