Definitive. Panama Coffee Studio：パナマフルトゥンゴゲイシャナチュラル

Definitive. Panama Coffee Studio パナマフルトゥンゴゲイシャナチュラルです。

Definitive. Panama Coffee Studioは、東京都杉並区高円寺にあるパナマのトップ・ロットにフォーカスしたコーヒー専門店です。

https://real-coffee.net/cafe-tokyo-suginami-definitive-panama-coffee-studio

パナマフルトゥンゴゲイシャナチュラル

フィンカ・フルトゥンゴ

フィンカ・フルトゥンゴ（Finca Jurutungo）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）レナシミエント地区（Renacimiento District）フルトゥンゴ（Jurutungo）に位置する農園です。

フィンカ・フルトゥンゴは、カフェ・ガヤルド（Cafe Gallardo）のガヤルド家が経営する農園です。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

Definitive. Panama Coffee Studio パナマフルトゥンゴゲイシャナチュラル

"世界の栄養"　我らがNuguoのJoseの親族(おばさんらしい)の農園
Joseもプロセスに携わっており、デイリーゲイシャながら素晴らしいクオリティーに仕上がっています

-Flavour-
Nuguoでも感じる独特のメロンのような甘み、フレーバーは温度が下がるにつれ大きく変化します
メロンのような印象から、コブみかんの葉やジュニパーベリーのようなニュアンスまで様々楽しめます

少し涼しくなるこれからの時期に、ホットがおすすめです

Roast---light
Fragrance/香り---Melon/メロン, Lime/ライム
Flavour/フレーバー--- Melon/メロン, Kaffir lime/コブみかんの葉, Juniper berry/ジュニパーベリー, Chamomile/カモミール
Acidity/酸味---Mandarin Orange/マンダリンオレンジ
Sweetness/甘み---Melon/メロン
Definitive.