直火焙煎珈琲 香炉庵 エチオピア ハラースター ボールドグレインです。

直火焙煎珈琲 香炉庵は、東京都大田区南雪谷2丁目11-10にある自家焙煎珈琲店です。

直火焙煎珈琲 香炉庵

2024.9.2

ホームページ ホームページ インスタグラム フェイスブック 直火焙煎珈琲 香炉庵は、東京都大田区南雪谷2丁目11-10にある自家焙煎珈琲店です。 直火焙煎珈琲 香炉庵 外観 直火焙...

エチオピア ハラースター ボールドグレイン

ハラースター ボールドグレイン

ハラースター（Harrar Star）は、エチオピア（Ethiopia）東部のハラール地域（Harar Area）で生産されるロングベリー（Long Berry）のコーヒーです。

ハラールはエチオピア高原の東の丘の上にあり、標高1,900m、火山灰土壌、昼夜の寒暖差の大きい気候が、コーヒー栽培に適した環境を生み出しています。

ハラールで生産されるモカ・ハラーは、豆の大きさによって3つの規格に分けられます。

1. ボールドグレイン（Bold Grain）
2. ロングベリー（Long Berry）
3. ショートベリー（Short Berry）

ハラースターは、ボールドグレイン規格です。

直火焙煎珈琲 香炉庵 エチオピア ハラースター ボールドグレイン

大地の匂い、昔そのままの味。珈琲はここから生まれた。

直火焙煎珈琲 香炉庵

味

スパイシーさを感じさせる野生味のあるフレーバー、輪郭のはっきりとした口当たり、後味に甘い余韻が残ります。古き良きモカを思わせる味わいです。