白金台珈琲 Kuromimi Lapin パナマ アダウラ ゲイシャ ブラックハニーです。
白金台珈琲 Kuromimi Lapinは、東京都港区白金台にある自家焙煎珈琲店です。
パナマ アダウラ ゲイシャ ブラックハニー
アダウラ・コーヒー
アダウラ・コーヒー(Adaura Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)エル・サルト(EL Salto)に位置する農園です。
アダウラ・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
スーパーパナマが色々届いた。アダウラのゲイシャハニーは良かったので追加で3キロ買った。
— 白金台珈琲 Kuromimi Lapin (@KuromimiLapin) October 9, 2023
中野君はハッピーセットって言ってたけど、今更ちょっと血の気が引いた(´・ω・`)
マックのハッピーセット一生分だな。 pic.twitter.com/OAUI85SrVX
アダウラのブラックハニー。めちゃめちゃ良かったんだけど、流石にいいお値段なので守りに入った。完全にミスった。1人のお客さんが気にいってくれたら20キロなんて、1年持たない。
— 白金台珈琲 Kuromimi Lapin (@KuromimiLapin) October 22, 2023
中野君が現地に問い合わせしてくれたんだけど、在庫なし。2キロかき集めて売ってくれた。
めっちゃありがとう! pic.twitter.com/cvIEmECADU
アダウラのブラックハニーは、パナ氏の所の生豆です(・∀・)
— 白金台珈琲 Kuromimi Lapin (@KuromimiLapin) January 9, 2024
アダウラ優勝おめでとう!去年中野君が仕入れたブラックハニー、過去最高のゲイシャハニーだって大量に買わせて貰って良かった。もう、ほぼないけどww
— 白金台珈琲 Kuromimi Lapin (@KuromimiLapin) June 9, 2024
エリダもブラックムーンも、いっぱいありがとう(*´ω`*)
そして、うちのコーヒーメニューが、世界最高峰のメニューになった!今日は浮かれる。パナマのみんな、中野君、本当にありがとう!明日から、ちゃんと通常運転します。さて、焙煎焙煎。 pic.twitter.com/HPvmg0byM7
— 白金台珈琲 Kuromimi Lapin (@KuromimiLapin) June 9, 2024
去年、東京珈琲研究会で最高評価したアダウラが今年のBoP1位って、我ながら良くやった感。
— 白金台珈琲 Kuromimi Lapin (@KuromimiLapin) June 15, 2024
品種
品種はゲイシャ(Geisha)です。
精製方法
精製方法はブラックハニー(Black Honey)です。
白金台珈琲 Kuromimi Lapin パナマ アダウラ ゲイシャ ブラックハニー
日本初入荷の農園で発酵技術の高さが注目されています。ブラックハニーという珍しい精製方法で作られており92+の高い評価をうけています。とても素晴らしいフレーバーがあります。
白金台珈琲 Kuromimi Lapin
味
しっかりとした透明感のあるボディに綺麗なゲイシャフレーバーが乗った豊かな味わいが印象的です。冷めてくると、より透明感のある味わいが感じやすくなります。