白金台珈琲 Kuromimi Lapin:パナマ カルメン ゲイシャ ウォッシュト
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白金台珈琲 Kuromimi Lapin パナマ カルメン ゲイシャ ウォッシュトです。

白金台珈琲 Kuromimi Lapinは、東京都港区白金台にある自家焙煎珈琲店です。

パナマ カルメン ゲイシャ ウォッシュト

カルメン・エステート・コーヒー

カルメン・エステート・コーヒー(Carmen Estate Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)パソ・アンチョ(Paso Ancho)に位置する農園です。

カルメン・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Wahsed)です。

白金台珈琲 Kuromimi Lapin パナマ カルメン ゲイシャ ウォッシュト

パナマ カルメン ゲイシャ ウォッシュト
パナマ カルメン ゲイシャ ウォッシュト

<Carmen>
生産者:Carmen Esutate Coffee
生産地:パナマ/チリキ/ボルカン/パソアンチョ
品種:ゲイシャ
標高:1800m
精製:ウォッシュト
ロースト:ミディアム(中煎り)

白金台珈琲 Kuromimi Lapin

クリーンなボディをベースに、ベルガモットのような柑橘系の複雑な酸味が広がります。冷めてくると、クリーミーな厚みのある甘さが強くなります。複雑な酸味と厚みのある甘さ、クリーンなボディの、素晴らしくバランスに優れた味わいです。

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