Definitive.：パナマカルメンゲイシャウォッシュトアナザー・ロット

Definitive. パナマカルメンゲイシャウォッシュトアナザー・ロットです。

Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。

Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブパナマ・コーヒー・スタジオ

（閉店）Coffee with 4 Elements コーヒー・ウィズ・フォー・エレメンツ

パナマカルメンゲイシャウォッシュトアナザー・ロット

カルメン・エステート・コーヒー

カルメン・エステート・コーヒー（Carmen Estate Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）パソ・アンチョ（Paso Ancho）に位置する農園です。

カルメン・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

このロットは、2023年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャウォッシュト（Geisha Washed）部門で第1位となったカルメンゲイシャ（Carmen Geisha）に一部使用されたロットです。

今Carmenと交渉中やで
今年はCarmenのトップロット入れるでー
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) February 14, 2024

Carmenはマーケティングとか担当してる人と仲がいいです

彼女がうちのロット確保するのにかなり動いてくれてます

ロースターさんにも生豆回せるはずです
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) February 14, 2024

Carmenとゆっくり話せた
色々とすごいロットが手に入りそうです
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) March 12, 2024

あーそうだ大事なの忘れてた。

去年BoP1位だったCarmen(複数ロットのブレンドで構成されているロット)のブレンドに使われたロットを入手したので、それも販売します！

BoPというと怒られますが、そこに使われているのは事実
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 30, 2024

今日例のBoPなのっちゃいけないBoPのブレンドに使われたCarmen GW飲んだ

すごいクオリティだった
出し切れるかどうかは焼く人次第
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) June 4, 2024

絶対おすすめのやばいCarmen Geisha washed

昨年BoPのブレンドに使われたロットらしい
異次元のGWhttps://t.co/bEgHMpNqOe
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) June 25, 2024

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

Definitive. パナマカルメンゲイシャウォッシュトアナザー・ロット

-Carmen Geisha Washed another lot -

2023年のBest of Panamaで1位になった農園
標高1800m、ゲイシャー特にWashedの栽培には最高のテロワール

こちらのロットは以前から販売しているロットとは異なるwashedのロット
昨年1位のロットが複数ロットのブレンド構成されていたロットですが、そのブレンドに用いられたロットを特別に入手

スーパーなゲイシャロットです

-Flavour-

以前から販売しているロットも、いわゆるゲイシャ感ふんだんのロットでしたが、質感やフレーバー構成がまた一段上のロットです

ぜひ体感してください

Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light/軽め

Fragrance/香り---Jasmine/ジャスミン, Lily/ユリ, Pocari Sweat/ポカリスエット
Flavour/フレーバー---Bergamot/ベルガモット, Lemongrass/レモングラス, Jamine/ジャスミン
Acidity/酸味---Lemon/レモン, Grape Fruit/グレープフルーツ
Sweetness/甘み-- Grape/グレープ
Definitive.