カフェランバン：ジャマイカブルー・マウンテン No.1 コフィア・ディベルサブルボン・レイ

カフェランバンジャマイカブルー・マウンテン No.1 コフィア・ディベルサブルボン・レイです。

カフェランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。

ジャマイカブルー・マウンテン No.1 コフィア・ディベルサブルボン・レイ

コフィア・ディベルサ

コフィア・ディベルサ（Coffea Diversa）は、2003年にコスタリカのゴンサロ・エルナンデス（Gonzalo Hernández）が開始した多品種栽培を目的としたプロジェクトです。

ジャマイカブルーマウンテン No.1 コフィア・ディベルサブルボン・レイ

コフィア・ディベルサのプロジェクトは、コスタリカからグアテマラ、ジャマイカへと拡大しています。ジャマイカでは、エルナンデスとシャープ兄弟がプロジェクト・リーダーとなり、ブルーマウンテン山脈のブルーマウンテン・エリア（Blue Mountain Area）セント・アンドリュー教区（Saint Andrew Parish）ペンライン・キャッスル（Penlyne Castle）で多品種栽培を行っています。

ジャマイカのコーヒー生産地域とその特徴：ブルーマウンテン・コーヒーとブルーマウンテン・エリア

ジャマイカのコフィア・ディベルサで生産されたブルボン・レイ（Bourbon Rey）は、アメリカの老舗コーヒー・レビュー・サイトであるコーヒーレビュー（Coffee Review）で93点を獲得し、2019年のトップ30のコーヒーのうち18番に選ばれています。

日本には、15kg樽が2樽のみ入荷し、そのうち1樽がカフェランバンに入荷しました。

品種

品種はブルボン・レイ（Bourbon Rey）です。

ブルボン・レイは、コフィア・ディベルサで発見されたブルボンの突然変異種です。通常のブルボンよりも、大粒豆であることが特徴です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

カフェランバンジャマイカブルーマウンテン No.1 コフィア・ディベルサブルボン・レイ

今までのブルーマウンテンはティピカ種のみが作られていました。今回、初めてブルボン種が作られ日本に15キロ樽が2つだけ入荷しました。とても貴重なブルボン種のブルーマウンテンNo.1この機会にどうぞ。
カフェランバン

カフェランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。ジャマイカブルーマウンテン No.1 コフィア・ディベルサブルボン・レイは、浅煎り（ライトロースト）、中煎り（ミディアムロースト）から選択できます。

Deeply and richly sweet, cocoa-toned. Baker’s chocolate, fig cookie, agave syrup, oak, freesia-like flowers in aroma and cup. Richly sweet structure with brisk acidity; full, creamy mouthfeel. Resonant finish centers around baking chocolate and freesia.
Blind Assessment