スタンダードコーヒーラボ:コスタリカ エルバス エチオピア レッドハニー
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スタンダードコーヒーラボ コスタリカ エルバス エチオピア レッドハニーです。

スタンダードコーヒーラボ(Standard Coffee Lab.)は、北海道札幌市にあるスペシャルティコーヒー店です。南区藤野と中央区に3店舗展開しています。オーナーは、コーヒー フェスト ラテ アート ワールド チャンピオンシップ(Coffee Fest Latte Art World Championship) サンディエゴ 2011 チャンピオンの大磯 悟(おおいそ さとる)です。

コスタリカ エルバス エチオピア レッドハニー

カフェタレラ エルバス

カフェタレラ エルバス(Cafetalera HERBAZÚ S.A.)は、コスタリカ(Costa Rica)アラフエラ州(Alajuela Region)ナランホ・カントン(Naranjo Ccanton)に位置するコーヒー会社です。コーヒー生産地域としては、ウェスト・バレー(英語:West Valley、スペイン語:Valle Occidental)に区分されます。

カフェタレラ エルバスについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はエチオピア(Ethiopia)系統の品種です。

精製方法

精製方法はレッドハニー(Red Honey)です。

スタンダードコーヒーラボ コスタリカ エルバス エチオピア レッドハニー

コスタリカ エルバス エチオピア レッドハニー

フレーバーコメント:チョコレート・プラム・レッドアップル・チェリー

COEを数多く入賞している名門エルバス・マイクロミル
レッドハニー・エチオピア品種をご紹介。
ビタースイートと表現するのがピッタリなコーヒーです。
それは決して苦いだけではなく、カラメルのような苦みと
後味にまで続く甘さにフレーバーもしっかりのっています。

スタンダードコーヒーラボ

左 苺のバスクチーズケーキ 右 コスタリカ エルバス エチオピア レッドハニー

黒糖やカラメルのような甘さと黒果実系の酸味が印象的です。苦味を伴った甘さが支配的な味わいです。

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