トーアコーヒー エチオピア ネンセボ エシェトゥ・メルギア ナチュラルです。

トーアコーヒー（TOA COFFEE）は、1959年に創業した東京都新宿区に本社を置くコーヒー卸会社です。

エチオピア ネンセボ エシェトゥ・メルギア ナチュラル

エシェトゥ・メルギア

エシェトゥ・メルギア（Eshetu Mergia）は、エチオピア（Ethiopia）オロミア州（Oromia Region）西アルシ地方（West Arsi Zone）ネンセボ郡（Nensebo Woreda）のコーヒー生産者です。

エシェトゥ・メルギアは、アムハラ州（Amhara Region）ブルガ（Bulga）の出身で、1950年代に生産性の高い農地を求めて移住してきました。ブルガではコーヒーは栽培されていませんでしたが、ネンセボに到着したエシェトゥは、コーヒー栽培をライフワークとして取り組みました。

現在、彼の4ヘクタールの農園では、コーヒーの他に、果樹やその他の作物を栽培しています。

品種

品種はJARC 74110、JARC 74112、JARC 74158です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

トーアコーヒー エチオピア ネンセボ エシェトゥ・メルギア ナチュラル

ネンセボは、アムハラ州オロミアゾーンの西アリシに位置する標高1860m～1900mの高地です。
農園主のエシェトゥ・メルギアは1950年代にネンセボに移住して以来、コーヒー生産に励んでいます。
現在4ヘクタールの農場では果実やほかの作物と共に間作的に栽培されています。
エシェトゥは二人の息子と共に、熟したチェリーを厳選しながら手摘みします。
その後アフリカンベッドにて約16日間乾燥させます。その間、感想ムラを防ぐため、頻繁にチェリーを撹拌し均一に乾燥するよう心がけています。
品種はエチオピア在来種のJARC74110,JARC74112,JARC74158
処理方法はナチュラルです。

トーアコーヒー

味

トロピカルフルーツのようなねっとりとした濃密な甘さ、冷めてくるとチェリーのような酸味が生まれます。後味にモカ臭が残ります。