![丸美珈琲店:コスタリカ ラデラ農園 ホワイトハニー レポサード エクスクルーシブ・コーヒーズ 2022 EEVC20](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/04/Sumava-5.jpeg)
丸美珈琲店 コスタリカ ラデラ農園 ホワイトハニー レポサード エクスクルーシブ・コーヒーズ 2022 EEVC20です。
丸美珈琲店(MARUMI COFFEE)は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。
オーナーの後藤 栄二郎(ごとう えいじろう)は、2004年にドイツで開催されたワールド カップ テイスターズ チャンピオンシップ(WCTC)(World Cup Tasters Championship)で第3位に入賞しました。また、2013年のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ(JCRC)(Japan Coffee Roasting Championship)で優勝し、2014年にイタリアで開催されたワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ(WCRC)(World Coffee Roasting Championship)で第6位に入賞しました。
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コスタリカ ラデラ農園 ホワイトハニー レポサード エクスクルーシブ・コーヒーズ 2022 EEVC20
シュマヴァ・デ・ロウルデス ラデラ
シュマヴァ・デ・ロウルデス(Sumava De Lourdes)は、コスタリカ(Costa Rica)アラフエラ州(Alajuela Province)ナランホ・カントン(Naranjo Canton)シリ・スール地区(Cirrí Sur District)ロウルデス(Lourdes)に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ウェスト・バレー(英語:West Valley、スペイン語:Valle Occidental)に区分されます。
シュマヴァ・デ・ロウルデスは、エクスクルーシブ・コーヒーズ(Exclusive Coffees)の代表であるフランシスコ・メナ(Francisco Mena)によって管理されています。
このロットは、シュマヴァ・デ・ロウルデスのラデラ(Ladera)で栽培されたカツーラ(Caturra)のレポサード・ホワイトハニー(Reposado White Honey)精製です。
品種
品種はカツーラ(Caturra)です。
精製方法
精製方法はレポサード・ホワイトハニー(Reposado White Honey)です。
エクスクルーシブ・コーヒーズ 2022
ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
EEVC20 | Caturra | Reposado White Honey | 88.708 | 304.24lbs | $0.10 | $7.10/lb | $2,160.10 | Sumava de Lourdes - Caturra - Reposado White Honey | MARUMI COFFEE |
このロットは、エクスクルーシブ・コーヒーズ(Exclusive Coffees)のプライベート・オークションであるエクスクルーシブ & エキゾチック・バラエタル・コレクション 2022(Exclusive & Exotic Varietal Collection 2022)で88.708点を獲得したロットです。1ポンドあたり7.10ドルで丸美珈琲店によって落札されました。
丸美珈琲店 コスタリカ ラデラ農園 ホワイトハニー レポサード エクスクルーシブ・コーヒーズ 2022 EEVC20
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味
チェリーのような洗練された果実味のある酸味と瑞々しい味わいが印象的です。瑞々しい印象のすっきりとした味わいです。