紗霧:コロンビア パオラ・トゥルヒーヨ アズリ ウォッシュト

紗霧 コロンビア パオラ・トゥルヒーヨ アズリ ウォッシュトです。

紗霧(さぎり)は、谷口 武尊(たにぐち たける)のコーヒーブランドです。

コロンビア パオラ・トゥルヒーヨ アズリ ウォッシュト

パティオ・ボニート農園

パティオ・ボニート農園(Finca Patio Bonito)は、コロンビア(Colombia)カウカ県(Cauca Department)カルドノ市(Caldono Municipality)ラ・カンピーノ(La Campino)に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンデス自然地域(英語:The Andean (natural) region、スペイン語:La región Andina​​​ (de Colombia))または太平洋沿岸/チョコ自然地域(英語:The Pacífico/Chocó (natural) region、スペイン語:La región del Pacífico​​​ (de Colombia))のカウカ(Cauca)に区分されます。

農園主はカルロス・アルトゥーロ・トゥルヒーヨ(Carlos Arturo Trujillo)です。

パティオ・ボニート農園は、家族経営の農園です。農園面積5ヘクタールのうち4ヘクタールで、カスティージョ(Castillo)、コロンビア(Colombia)、ピンク・ブルボン(Pink Bourbon)などのコーヒーノキ22,000本を栽培しています。農園の運営は、食料安全保障、土壌保全と管理、コーヒー栽培という3つのコア・バリューに根ざしています。

品種

品種はアズリ(Azuri)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

紗霧 コロンビア パオラ・トゥルヒーヨ アズリ ウォッシュト

コロンビア パオラ・トゥルヒーヨ アズリ ウォッシュト

Paola Trujillo - Aruzi - Wahed

みんな大好きとろとろ系のコロンビアです
思わず口の中で転がしたくなる心地よい粘性、白葡萄や桃のような甘いフルーツ感も爽やかで、じめっとした夏に楽しみたい味わい。

紗霧

柑橘シロップのような甘酸っぱさ、冷めてくるとより酸味の強いレモンのような印象が生まれます。爽やかな味わいです。

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