
Youshi Coffee コロンビア パティオ・ボニート ウシュウシュ ウォッシュトです。
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コロンビア パティオ・ボニート ウシュウシュ ウォッシュト
パティオ・ボニート農園
パティオ・ボニート農園(Finca Patio Bonito)は、コロンビア(Colombia)カウカ県(Cauca Department)カルドノ市(Caldono Municipality)ラ・カンピーノ(La Campino)に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンデス自然地域(英語:The Andean (natural) region、スペイン語:La región Andina (de Colombia))または太平洋沿岸/チョコ自然地域(英語:The Pacífico/Chocó (natural) region、スペイン語:La región del Pacífico (de Colombia))のカウカ(Cauca)に区分されます。
農園主はカルロス・アルトゥーロ・トゥルヒーヨ(Carlos Arturo Trujillo)です。
パティオ・ボニート農園は、家族経営の農園です。農園面積5ヘクタールのうち4ヘクタールで、カスティージョ(Castillo)、コロンビア(Colombia)、ピンク・ブルボン(Pink Bourbon)などのコーヒーノキ22,000本を栽培しています。農園の運営は、食料安全保障、土壌保全と管理、コーヒー栽培という3つのコア・バリューに根ざしています。
品種
品種はウシュウシュ(Wush Wush)です。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
Youshi Coffee コロンビア パティオ・ボニート ウシュウシュ ウォッシュト


味
ほうじ茶のような味とさらっとした口当たりに、りんごバターのような甘さのある味わいです。冷めてくると、レモンのような酸味が生まれます。滑らかな甘さの強い印象です。