コーヒーの品種：ビジャ・サルチ

コーヒーの品種ビジャ・サルチ

ビジャ・サルチ

品種

ビジャ・サルチ（Villa Sarchi）は、コスタリカで発見されたブルボンの突然変異種（矮性種）です。ブラジルのカツーラ（Caturra）、エルサルバドルのパーカス（Pacas）と同グループの品種です。

歴史

ビジャ・サルチは、1950年代か1960年代にコスタリカのアラフエラ州（Alajuela Province）北西部で発見され、その後同地で血統選抜（個体ごとに世代を重ねて選抜すること）が行われました。1974年にホンジュラスコーヒー機関（IHCAFE）（Instituto Hondureño del Cafe）によってホンジュラスに導入されました。