スタンダードコーヒーラボ：グアテマララ・ベラ

スタンダードコーヒーラボグアテマララ・ベラです。

スタンダードコーヒーラボ（Standard Coffee Lab.）は、北海道札幌市にあるスペシャルティコーヒー店です。南区藤野と中央区に3店舗展開しています。オーナーは、コーヒーフェストラテアートワールドチャンピオンシップ（Coffee Fest Latte Art World Championship）サンディエゴ 2011 チャンピオンの大磯悟（おおいそさとる）です。

COFFEE & WINE STANDARD COFFEE LAB. コーヒー＆ワインスタンダードコーヒーラボシングルオリジン店

グアテマララ・ベラ

ラ・ベラ

ラ・ベラ（La Bella）は、グアテマラ（Guatemala）エル・プログレソ県（El Progreso Department）サン・アグスティン・アカサグアストラン市（San Agustín Acasaguastlán Municipality）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ニュー・オリエンテ（New Oriente）に区分されます。

グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ニュー・オリエンテ（ヌエボ・オリエンテ）

ラ・ベイヤは、シエラ・デ・ラス・ミナス（Sierra de las Minas）の標高1,450m - 1,630mに位置しています。農園は熱帯雨林に囲まれており、亜熱帯気候の独特のマイクロクライメイト（微気候）に恵まれています。

農園主はテオドロ・エンヘルハート 4世（Teodoro Engelhardt the 4th）です。エンヘルハート家（Engelhardt Family）は、1890年代からコーヒー生産に携わってきたコーヒー生産者一家です。ラ・ベイヤは、1960年代からエンヘルハート家によって所有されています。

エンヘルハート家の第4代目のテオドロ・エンヘルハート 4世は、学校でマーケティングを学び、父親の死後にこの農園を受け継ぎました。

品種

品種はビジャ・サルチ（Villa Sarchi）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

カップ・オブ・エクセレンス（CoE）

ラ・ベラは、グアテマラカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）において、2013年にビジャ・サルチ（Villa Sarchi）のウォッシュト（Washed）が86.19点を獲得し第13位、2016年にパカマラ（Pacamara）のウォッシュト（Washed）が90.44点を獲得し第5位、2017年にパカマラ（Pacamara）のウォッシュト（Washed）が86.86点を獲得し第15位に入賞しました。

スタンダードコーヒーラボグアテマララ・ベラ

ラ・ベラ農園はグァテマラサン・アグスティン
に位置する農園です。

過去には何度もグァテマラの品評会で
受賞経験があり、初代は1890年からコーヒーの生産に
携わってきた歴史と実績と両方伴う素晴らしい農園です。

また農園は熱帯雨林にかこまれており亜熱帯気候ならではの
マイクロクライメントに恵まれた産地です。

農園名の由来は、先代である父親が農地を探し出し、あまりの美しさにスペイン語のBella（美しい）と名付けました。農園の大きさは全部で200ヘクタール、そのうち６０ヘクタールでコーヒーを栽培しています。

今回はビジャサルチ、ウオッシュト製法のご紹介です。
スタンダードコーヒーラボ