トーアコーヒー：グアテマララス・オルテンシアスゲイシャグアテマラカップ・オブ・エクセレンス 2023年第23位

トーアコーヒーグアテマララス・オルテンシアスゲイシャグアテマラカップ・オブ・エクセレンス 2023年第23位です。

トーアコーヒー（TOA COFFEE）は、1959年に創業した東京都新宿区に本社を置くコーヒー卸会社です。

グアテマララス・オルテンシアスゲイシャグアテマラカップ・オブ・エクセレンス 2023年第23位

ラス・オルテンシアス農園

ラス・オルテンシアス農園（Finca Las Hortensias）は、グアテマラ（Guatemala）ウエウエテナンゴ県（Huehuetenango Department）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）に区分されます。

グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ハイランド・ウエウエ（ウエウエテナンゴ）

農園主はカルロス・ゴンサロ・エドゥアルド・リバス・キロア（Carlos Gonzalo Eduardo Rivas Quiroa）

カルロス・ゴンサロ・エドゥアルドは、ウエウエテナンゴの第3代目のコーヒー生産者で、この地域の全面的な改修を行い、品種と農学的管理を分けて播種することを決めました。2017年にラ・ユニオン農園（Finca La Union）、2019年にラス・オルテンシアス農園を取得し、コーヒー生産を行っています。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

このロットは、セカンドハーベストです。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

カップ・オブ・エクセレンス（CoE）

ラス・オルテンシアス農園は、グアテマラカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）において、2022年にゲイシャ（Geisha）のウォッシュト（Washed）が87点を獲得しナショナル・ウィナー（National Winner）、2023年にゲイシャ（Geisha）のウォッシュト（Washed）が87.39点を獲得し第23位に入賞しました。

トーアコーヒーグアテマララス・オルテンシアスゲイシャグアテマラカップ・オブ・エクセレンス 2023年第23位

この土地は、2019年に家族が長年所有してきた別の農場の隣にある土地を購入しスタートしました。
新たに取得してすぐに、ゲイシャ、パカマラ、SL-28 の品種に植え替えられました。
農場の一部は今でも森林となっており、より良い微気候とより回復力のある景観を作り出すことを目的としています。
ラスオルテンシアスは、ウェウェテナンゴのコーヒー生産者の 3 世代に属し、土地の可能性を見出し、土壌の改善や品種の見直しを行い、区画を分け適所に播種することを決定しました。
ゲイシャからの種子はパナマから運ばれ、最良の植物を慎重に選択しました。
これは最初のセカンドハーベストであり、より良い作物プロファイルを開発するために投資を続けたいと考えています。
これからますます品質を上げていくポテンシャルをもった素晴らしい農園です。
トーアコーヒー