テオ珈琲:エチオピア ネンセボ リリパ

テオ珈琲 エチオピア ネンセボ リリパです。

テオ珈琲(Theo Coffee)は、鳥取県米子市の海辺にある焙煎所です。

エチオピア ネセンボ リリパ

リリパ ウォッシング・ステーション

リリパ ウォッシング・ステーション(Riripa Washing Station)は、エチオピア(Ethiopia)オロミア州(Oromia Region)西アルシ地方(West Arsi Zone)ネンセボ郡(Nensebo Woreda)に位置するウォッシング・ステーションです。

リリパ ウォッシング・ステーションがある地域は、バレ山(Bale Mountain)の森の境界線にあり、この地域のコーヒー栽培は、密な日陰の森の恩恵を受けています。この地域の標高は1,900m - 2,100mで、742軒の農家がウォッシング・ステーションにコーヒーチェリーを供給しています。

リリパ ウォッシング・ステーションを経営するハジ・ベトロ ウェット・ミル(Haji Betro Wet Mill)のマネージャーであるハジ・ベトロ(Haji Betro)は、シャシェメネ(Shashemene)の町から45キロ離れたドドラ(Dodola)の出身です。

品種

品種はウォリショ(Wolisho)、クルメ(Kurume)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

テオ珈琲 エチオピア ネンセボ リリパ

エチオピア ネセンボ リリパ

リリパウォッシングステーションは 標高1900-2100mの自然豊かなバレ山国立公園内に位置しています。密な森陰を利用してコーヒー栽培に取り組んでいます。約742名の近隣農家がこのウォッシングステーションにチェリーを持ち寄ります。
よいエチオピアを探すのはなかなか難しいのですが、自分ができる範囲で一番よい豆を探すことができました。おすすめできます。

テオ珈琲

黄桃のような豊かな甘さと酸味にモカ臭が相まった味わいが印象的です。黄果実系の豊かな甘さが支配的な味わいです。

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