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クラクション コーヒーロースターズ エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 アネロビック・ナチュラルです。
クラクション コーヒーロースターズ CLAXON CoffeeRoastersは、北海道札幌市にあるスペシャルティコーヒー店です。
エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 アネロビック・ナチュラル
カルマチ・コーヒー
カルマチ・コーヒー(Karmachi Coffee)エチオピア(Ethiopia)南部諸民族州(SNNPR)(Southern Nations, Nationalities, and People's Region)ベンチ・シェコ地方(Bench Sheko Zone)に位置する農園です。
ベンチ・シェコ地方は、以前はベンチ・マジ地方(Bench Maji)として知られていました。
カルマチ・コーヒーは、オロミア州(Oromia Region)リム地方(Limu Zone)ゲラ郡(Gera Woreda)に次ぐ、トラコン・トレーディング社(Tracon Trading PLC)の2つ目の農園です。標高1,800m - 1,980m、面積150ヘクタールで、品種ゴリ・ゲシャ(Gore-Gesha)、ゲシャ 1931(Gesha 1931)を栽培しています。
品種
品種はゴリ・ゲシャ(Gore-Gesha)、ゲシャ 1931(Gesha 1931)です。
精製方法
精製方法はアネロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)です。
クラクション コーヒーロースターズ エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 アネロビック・ナチュラル
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味
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ブラックベリーのような甘い果実感、ワインのようなボディが印象的です。しっかりとした甘さのある重ための味わいです。