クラクション コーヒーロースターズ:エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 アネロビック・ナチュラル

クラクション コーヒーロースターズ エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 アネロビック・ナチュラルです。

クラクション コーヒーロースターズ CLAXON CoffeeRoastersは、北海道札幌市にあるスペシャルティコーヒー店です。

エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 アネロビック・ナチュラル

カルマチ・コーヒー

カルマチ・コーヒー(Karmachi Coffee)エチオピア(Ethiopia)南部諸民族州(SNNPR)(Southern Nations, Nationalities, and People's Region)ベンチ・シェコ地方(Bench Sheko Zone)に位置する農園です。

ベンチ・シェコ地方は、以前はベンチ・マジ地方(Bench Maji)として知られていました。

カルマチ・コーヒーは、オロミア州(Oromia Region)リム地方(Limu Zone)ゲラ郡(Gera Woreda)に次ぐ、トラコン・トレーディング社(Tracon Trading PLC)の2つ目の農園です。標高1,800m - 1,980m、面積150ヘクタールで、品種ゴリ・ゲシャ(Gore-Gesha)、ゲシャ 1931(Gesha 1931)を栽培しています。

品種

品種はゴリ・ゲシャ(Gore-Gesha)、ゲシャ 1931(Gesha 1931)です。

精製方法

精製方法はアネロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)です。

クラクション コーヒーロースターズ エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 アネロビック・ナチュラル

エチオピア ゲシャ・カルマチ農園 アネロビック・ナチュラル

左 ティラミス 右 エチオピア ゲシャ・カルマチ農園

ブラックベリーのような甘い果実感、ワインのようなボディが印象的です。しっかりとした甘さのある重ための味わいです。

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