サザコーヒー:パナマ ジャンソン・エステート ゲイシャ ナチュラル シリーズ ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス部門 第19位

パナマ ジャンソン・エステート ゲイシャ ナチュラル シリーズ ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス部門 第19位

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ジャンソン・エステート

"History of JANSON",GESHARY COFFEE 2020年10月12日.

ジャンソン・エステート(Janson Estate)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)ボルカン(Volcán)に位置する農園です。

農園主はカーレ・ジャンソン(Calle Janson)氏です。

ジャンソン・エステートは、コーヒー生産の他に、牛や馬などを飼育しています、ジャンソン・エステートのコーヒーを生産する農園は、「ジャンソン・コーヒー・ファーム(Janson Coffee Farm)」と呼ばれています。

ジャンソン・エステートは、カフェタレーラ(Cafetalera)とロス・アルプス(Los Alpes)の2つの農園を所有しています。

品種

品種はグリーン・チップ・ゲイシャ(Green Tip Geisha)です。

2020年2月25日に収穫されたゲイシャです。

精製方法

精製方法はスロー・ファーメンテーション・ナチュラル(Slow Fermentation Natural)です。

パティオでの天日乾燥です。

ベスト・オブ・パナマ 2020

ジャンソン ゲイシャ ナチュラル シリーズ(Janson Geisha Natural Series)は、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス(Geisha N-H-P)部門で第19位に入賞しました。

ロットスコアBoxes重さ入札単位入札合計数件名最高入札者
GN-1902100lbs$0.50$160.50/lb$16,050.00JANSON GEISHA NATURAL SERIESScrop COFFEE ROASTERS
Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日(日本時間)に行われたオークションで、1ポンドあたり160.50米ドルで、スクロップコーヒーロースターズによって落札されました。

ジャンソン・エステートは、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)において、ジャンソン・エステート パカマラ E484(Janson Estate Pacamara – E484)がパカマラ(Pacamara)部門で90.0点を獲得し第1位に輝きました。

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ジャンソン ゲイシャ ナチュラル シリーズ

Cupping notes:Berry, citrus, caco nibs, darck chocolate, peach, strawberry and chocolate, winey, juicy. Balanced, juicy, rounded, tart, vibrant, creamy.
Coffee and cupping details

完熟グレープやベリー、ダークチョコレートのような重いフレーバーが印象的です。明るく華やかなフレーバーのゲイシャとは対照的に、妖艶な印象を与えるフレーバーのゲイシャです。

<参考>

「Lot GN-19: JANSON GEISHA NATURAL SERIES」,Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/janson-geisha-natural-series>

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