サザコーヒー：パナマロングボードウィンディ・リッジナチュラルベスト・オブ・パナマ 2020年ゲイシャナチュラル／ハニープロセス部門第20位

パナマロングボードウィンディ・リッジナチュラルベスト・オブ・パナマ 2020年ゲイシャナチュラル／ハニープロセス部門第20位

ロングボード・スペシャルティコーヒー

ロングボード・スペシャルティコーヒー（Longboard Specialty Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriqui Province）ボケテ地区（Boquete District）のコーヒー会社です。

ロングボード・スペシャルティコーヒーについては、以下の記事を参照してください。

ロングボードウィンディ・リッジナチュラル（Longboard Windy Ridge Natural）は、ロングボード・スペシャルティコーヒーのウィンディ・リッジ（Windy Ridge）で栽培されたゲイシャ（Geisha）のナチュラル（Natural）精製です。

品種

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品種はゲイシャ（Geisha）です。

豊かな日射に恵まれたウィンディ・リッジのゲイシャは、トロピカルフルーツやストーンフルーツのような深みのある明るいフレーバーが特徴です。

Windy Ridge with its abundant sunshine tends to produce Geishas with deep notes of tropical and stone fruits, hints of green apple with a tart cherry acidity, round body and jasmine florals.
"Coffees",Longboard Specialty Coffee

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

このロットは、2020年に収穫された10のナノ・ロットによって構成されています。これらのナノ・ロットには、伝統的なナチュラル精製から、天然の酵母を用いて60時間の発酵させたロットまでがあります。

ロングボード・スペシャルティコーヒーでは、現在流行している極端な精製方法を用いず、自然に近い方法で精製が行われています。

ベスト・オブ・パナマ 2020

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ロングボードウィンディ・リッジナチュラル（Longboard Windy Ridge Natural）は、2020年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャナチュラル／ハニープロセス（Geisha N-H-P）部門で第20位に入賞しました。

ロット	スコア	Boxes	重さ	入札単位	入札	合計数	件名	最高入札者
GN-20	0	2	100lbs	$0.50	$71.00/lb	$7,100.00	LONGBOARD WINDY RIDGE NATURAL	GESHARY COFFEE

Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日（日本時間）に行われたオークションで、1ポンドあたり71.00米ドルで、ゲイシャリーコーヒーによって落札されました。

サザコーヒーパナマロングボードウィンディ・リッジナチュラルベスト・オブ・パナマ 2020年ゲイシャナチュラル／ハニープロセス部門第20位

Description:	This sumptuous coffee is a composition of 10 exquisite nano-lots from the heart of the 2020 harvest with process ranging from pure classic natural to 60 hour submerged fermentation in our own naturally occurring yeast (we do not use manufactured yeast). The result is an elegant cup revealing flavors of green apple and forest berries with a tart cherry acidity, lemongrass and jasmine florals, nuanced by a delicate hint of spiced rum.

Description:

This sumptuous coffee is a composition of 10 exquisite nano-lots from the heart of the 2020 harvest with process ranging from pure classic natural to 60 hour submerged fermentation in our own naturally occurring yeast (we do not use manufactured yeast). The result is an elegant cup revealing flavors of green apple and forest berries with a tart cherry acidity, lemongrass and jasmine florals, nuanced by a delicate hint of spiced rum.

Coffee and cupping details