ルリコーヒー RULICOFFEE(ㄹㄹㅋㅍ) パナマ ヌグオ ウォッシュト ベスト・オブ・パナマ 2024年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第3位 베스트 오브 파나마 2024 GW-03 누구오 워시드 です。
ルリコーヒー RULICOFFEE(ㄹㄹㅋㅍ)は、RULIWEB代表のパク・ビョンウクによるパナマを中心とするスペシャルティコーヒー店です。
パナマ ヌグオ ウォッシュト ベスト・オブ・パナマ 2024年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第3位 베스트 오브 파나마 2024 GW-03 누구오 워시드
フィンカ・ヌグオ
フィンカ・ヌグオ（Finca Nuguo）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）レナシミエント地区（Renacimiento District）フルトゥンゴ（Jurutungo）に位置する農園です。ラ・アミスタッド国際公園（英語：The La Amistad International Park、スペイン語：Parque Internacional La Amistad）とコスタリカの国境の間に位置しています。
フィンカ・ヌグオは、カフェ・ガヤルド（Cafe Gallardo）の所有農園です。
このロットは、ウォッシュト（Washed）精製のゲイシャ（Geisha）のロットのブレンドです。2024年1月から4月の間に収穫されたコーヒーチェリーをパルピング（果肉除去）し、平均16℃で約40時間発酵させた後、湧き水でムシラージ（粘質物）を除去します。
品種
品種はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
ベスト・オブ・パナマ 2024
ヌグオ ウォッシュト（Nuguo Washed）は、2024年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャ ウォッシュト（Geisha Washed）部門で94.63点を獲得し第3位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| GW-03 | Geisha | Washed | 94.63 | 20kgs | US$2,518.00/kg | US$ 50,360.00 | Nuguo Washed | RULICOFFEE(ㄹㄹㅋㅍ) |
2024年8月8日（日本時間）に行われたオークションで、1kgあたり2,518.00米ドルで、RULICOFFEE(ㄹㄹㅋㅍ)によって落札されました。
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味
鼻の奥に抜ける極めて豊かで複雑な甘さのスーパージャスミン、冷めてくるとラズベリーやチェリーのような酸味が感じられるようになり、甘さと酸味の相まった極めて複雑な味わいが生まれます。極めて複雑でありながらクリーンな味わいです。
