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パナマ エンポリオ ティア・ロシータ ベスト・オブ・パナマ 2021年 バラエタル ナチュラル部門 第2位
エンポリウム・エステート
エンポリウム・エステート(Emporium Estate)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)に位置する農園です。
エンポリウム・エステートは、ロス・ラホネス・エステート(Los Lajones Estate)の一部です。
農園主はグラシアーノ・クルス(Graciano Cruz)です。
エンポリオ ティア・ロシータ
エンポリオ ティア・ロシータ(Emporio Tía Rosita)は、エンポリウム・エステート(Emporium Estate)で生産されたティピカ(typica)もしくはカツアイ(Catuai)のナチュラル(Natural)精製のロットです。
品種
品種はティピカ(typica)もしくはカツアイ(Catuai)です。
グラシアーノはティピカと説明していますが、パナマスペシャルティコーヒー協会(SCAP)(Specialty Coffee Association of Panama)はカツアイと説明しています。
精製方法
精製方法はナチュラル(Natural)です。
ベスト・オブ・パナマ 2021
エンポリオ ティア・ロシータ(Emporio Tía Rosita)は、2021年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のバラエタル ナチュラル(Varietal Natural)部門で89.25点を獲得し第2位に入賞しました。
Lot | Score | Boxes | Weight | Increment | Bid | Total value | Title | High bidder |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
VN-02 | 89.25 | 2 | 100lbs | $0.50 | $36.50/lb | $3,650.00 | Emporio Tía Rosita | Coffee-Tech.co.nz / BC Co. NZ SAZA COFFEE L'escargot d'or cosmetocafe Pebble Coffee, Simple Kaffa, Kakalove Cafe,Urban Coffee Roaster HWC Roasters |
2020年9月22日(日本時間)に行われたオークションで、1ポンドあたり36.50米ドルで、ニュージーランドのコーヒー・テック株式会社(Coffee Tech ltd)によって落札されました。
サザコーヒー パナマ エンポリオ ティア・ロシータ ベスト・オブ・パナマ 2021年 バラエタル ナチュラル部門 第2位
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味
発酵が強く効いたフレーバーとオイルのような口当たりが支配的です。発酵によるフレーバーに品種由来のフレーバーが上書きされている印象です。