サザコーヒー:パナマ エスメラルダ エル・ベロ ブルボン・ポワントゥ ウォッシュト A410 ベスト・オブ・パナマ 2020年 トラディショナル ウォッシュト部門 第2位

パナマ エスメラルダ エル・ベロ ブルボン・ポワントゥ ウォッシュト A410 ベスト・オブ・パナマ 2020年 トラディショナル ウォッシュト部門 第2位

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アシエンダ・ラ・エスメラルダ

アシエンダ・ラ・エスメラルダ(Hacienda La Esmeralda)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)に位置する農園です。ピーターソン家(Peterson Family)が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ(Geisha)を世界に知らしめたことで知られています。

アシエンダ内には、ハラミージョ(Jaramillo)、カーニャ・ベルデス(Cañas Verdes)、エル・ベロ(El Velo)、パルミラ(Palmira)の4つの農園があります。

エスメラルダ エル・ベロ ブルボン・ポワントゥ ウォッシュト A410(Esmeralda El Velo Bourbon Pointu Washed A410)は、エル・ベロで栽培されたブルボン・ポワントゥのウォッシュト精製です。培養した酵母による60時間の発酵工程を設けています。その後、アフリカン・ベッドで14日間ゆっくりと乾燥させています。

エル・ベロは、アルト・キエル(Alto Quiel)に位置しており、ゲイシャの他にも、様々な品種が実験的に栽培されています。

アシエンダ・ラ・エスメラルダについては、以下の記事を参照してください。

レイチェル・ピーターソン

アシエンダ・ラ・エスメラルダのレイチェル・ピーターソン(Rachel Peterson)女史は、パナマ経営者協会(APEDE)(英語:Panamanian Association of Business Executives、スペイン語:Asociación Panameña de Ejecutivos de Empresa)によって、パナマのビジネスウーマン・オブ・ザ・イヤー 2020に指名されました。

ベスト・オブ・パナマ 2020

エスメラルダ エル・ベロ ブルボン・ポワントゥ ウォッシュト A410(Esmeralda El Velo Bourbon Pointu Washed A410)は、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のトラディショナル ウォッシュト(Traditional Washed)部門で89.0点を獲得し第2位に入賞しました。

ロットスコアBoxes重さ入札単位入札合計数件名最高入札者
TW-02892100lbs$0.50$40.00/lb$4,000.00ESMERALDA EL VELO BOURBON POINTU WASHED – A410 HARU International Corp,
Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日(日本時間)に行われたオークションで、台湾のハル・コーヒー(HARU International Corp,)によって、1ポンドあたり40.00米ドルで落札されました。

また、アシエンダ・ラ・エスメラルダは、エスメラルダ・スペシャル カーニャ・ベルデス ゲイシャ ウォッシュト C441(Esmeralda Special Cañas Verdes Geisha Washed – C441)がゲイシャ ウォッシュト(Geisha Washed)部門で第8位に、エスメラルダ・スペシャル ハラミージョ ゲイシャ ナチュラル D413(Esmeralda Special Jaramillo Geisha Natural – D413)がゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス(Geisha N-H-P)部門で第7位に、エスメラルダ・スペシャル カーニャ・ベルデス ゲイシャ ナチュラル(Esmeralda Special Cañas Verdes Geisha Natural)がゲイシャ ナチュラル/ハニープロセス部門で第16位に入賞しました。

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サザコーヒー パナマ エスメラルダ エル・ベロ ブルボン・ポワントゥ ウォッシュト A410 ベスト・オブ・パナマ 2020年 トラディショナル ウォッシュト部門 第2位

エスメラルダ エル・ベロ ブルボン・ポワントゥ ウォッシュト A410

レモンのような若々しいフレーバーと酸味から、徐々にレモングラスな甘さが顔を出し、ミルクチョコレートのようなまろやかな甘さで終わります。全体的にレモンのような印象が強く感じられる非常にクリーンなコーヒーです。

<参考>

「Lot TW-02: ESMERALDA EL VELO BOURBON POINTU WASHED – A410」,Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/esmeralda-el-velo-bourbon-pointu-washed--a410>

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