パナマ フライング・ピューマ
フライング・ピューマ
フライング・ピューマ(Flying Pumas)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)ボルカン(Volcán)シジャ・パンド(Silla Pando)ロス・ポソス(Los Pozos)に位置する農園です。経営会社はイクエーション・コーヒー(Equation Coffee)です。
フライング・ピューマは、標高1,750 - 1,900m、農園面積178ヘクタールのうち、60ヘクタールでスペシャルティコーヒーが再生農業の手法で栽培され、118ヘクタールの手つかずの森林が残されています。
ラ・アミスタッド国際公園(英語:The La Amistad International Park、スペイン語:Parque Internacional La Amistad)に隣接するこの森林には、ピューマ、ジャガー、オセロット、ジャガランディなどの野生動物たちが生息しています。「フライング・ピューマ(Flying Pumas)」という名前には、こうした大型ネコ科動物を称える意味が込められています。
フライング・プーマは、パナマの先住民族であるノベ・ブグレ族(Ngäbe Bugle People)のコミュニティと、少数のチームが協力してスペシャルティコーヒーを栽培し、牧草地であった土地をコーヒーノキと在来樹木の混合林に変えています。ロス・ポソスの温泉が、この地域の魅力を高めています。フライング・ピューマのビジョンは、自然保護と再生、そして持続可能なコーヒー栽培を調和させた180ヘクタールの保護区を創設することです。
品種
主要栽培品種は、ゲイシャ(Geisha)(80%)です。ゲイシャの他にも、SL-28、ティピカ(Typica)、パーカス(Pacas)、オレンジ・ブルボン(Orange Bourbon)など、多様な品種も栽培しています。
フライング・ピューマは、2023年に初収穫を迎えました。